Bouteille 33cl, BB 04/2024. S'ouvre sur une effervescence haute.
Dorée léger voile, col épais clairsemé blanc.
Arôme est frais avec de suite des effluves venant du houblon Huell Melon - ce dernier apporte une senteur de léger melon - je ne sens pas trop le côté fraise. Rétro classique noble du houblon tout en ayant une bonne approche centrée sur les grains et la levure qui rappellent le style belge.
Palais est frais, léger avec de suite une belle petite rondeur de bouche au niveau des grains. Retrouve une belle présence de l'avoine - qui change pour une blanche - ici sans froment semble-t-il ? Léger côté fruité avec un fini un peu biologique mielleux qui perce en fin de bouche.
In fine, le tout s'approche plus d'une blonde classique - type saison sans vraiment basculer sur le côté 'blanche'. Effervescence reste assez haute, ce qui tend à neutraliser un peu l'attente au niveau du houblon.

Série tournante de la brasserie.