Estivale
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer - Flavoured Special|
Score
7.28
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A seasonal beer to celebrate summer. We blend together organic nectarines and one of our oldest beers matured in white wine barrels.
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6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
29/II/24 - 37.5cl bottle from La Source (webshop) or Geers (Oostakker), shared @ home, BB: 10/VIII/23, lot: P59, batch 01 (2024-124)
Clear gold blond beer, small creamy white head, unstable, non adhesive. Aroma: a bit dirty, funky, sourish impression, quite some sulphur, a bit herbal, not getting any fruit? MF: soft carbon, medium to light body. Taste: pretty fruity start, now I’m getting them nectarines all right, acidic, a little dirty even. Aftertaste: fruity, sourish, dry, a bit herbal, nectarines, a little woody, some cherry pits.
Clear gold blond beer, small creamy white head, unstable, non adhesive. Aroma: a bit dirty, funky, sourish impression, quite some sulphur, a bit herbal, not getting any fruit? MF: soft carbon, medium to light body. Taste: pretty fruity start, now I’m getting them nectarines all right, acidic, a little dirty even. Aftertaste: fruity, sourish, dry, a bit herbal, nectarines, a little woody, some cherry pits.
Tried
from Bottle
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 29 Feb 2024
at 14:00
7/10
Tasting with tderoeck and Marina
Tried
from Bottle
on 29 Feb 2024
at 11:45
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
Bottle sample at a tasting at troubles' place. Thanks Stas. Cloudy yellow. Funky, farty, lots of juicy nectarine, wood, somewhat vinous, sour, bitterish hint, some vinegar. Great.
Tried
from Bottle
on 30 Sep 2023
at 18:34
7.5/10
😋
Tried
on 06 Jul 2023
at 12:09
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Pours very slightly hazed blonde. Small to no head. Scent is full, funky peaches, brett, very powerfull. Briliant ! Taste is full, brett - peaches are fairly intense but come second. Medium oaky flavors. Very smooth, lovely integrated sourness. Lower carbo. Nice !
Tried
on 12 Oct 2021
at 17:57
8.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
Bouteille 37.5cl, lot# P59, BB 10/08/2023.
Dorée pâle, col fin blanc.
Arôme est super frais succulent avec de belles notes de nectarine - funk léger en rétro, le bouquet est complexe et rend à merveille les effluves des nectarines.
Palais est tout aussi frais, fruité - les nectarines passent bien et se prêtent bien au jeu de la mise en barrique - à cela je note une petite douceur du fruit avec ce rappel un peu de chair de fruit, et léger tannins de la barrique/boisé. A cela s'ajoute un fruité oscillant vers un léger raisin blanc/vert.
Parfaite maîtrise des fruits - idem que pour la Rouge Gorge qui rend le fruité avec délicatesse.
Dorée pâle, col fin blanc.
Arôme est super frais succulent avec de belles notes de nectarine - funk léger en rétro, le bouquet est complexe et rend à merveille les effluves des nectarines.
Palais est tout aussi frais, fruité - les nectarines passent bien et se prêtent bien au jeu de la mise en barrique - à cela je note une petite douceur du fruit avec ce rappel un peu de chair de fruit, et léger tannins de la barrique/boisé. A cela s'ajoute un fruité oscillant vers un léger raisin blanc/vert.
Parfaite maîtrise des fruits - idem que pour la Rouge Gorge qui rend le fruité avec délicatesse.
Tried
from Bottle
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 26 Sep 2021
at 10:22
8/10
Great!
Tried
from Bottle
on 18 Sep 2021
at 22:45