Luis I. Weisser Bock

Unertl Luis I., Fläschchen (MHD: 22.6.2022) von Ambrosetti. - Dunkles Rotbraun, nur anfangs klar - die Hefe hat sich am Flaschenboden abgesetzt. - In der Nase bocktypisch intensives Toast- und Dunkelmalz, obergärig-weizenmalzig und mit zart säuerlicher Maggi-Note, Pflaumenmus, Lakritz, Weinbrandkirsche, Süßholz und dezente zitrusfruchtig-herbale Hopfung. - Antrunk satt und intensiv dunkelmalzig-süß, leicht weizenbierig, mit schweren Aromen von Lakritz, Hustensaft und Kräuterlikör, aufgelockert durch feine fruchtige Züge, Trockenpflaume, Bitterorange und Johannisbeere. Milder rezent, vollmundig; geschickt kaschierter Alkohol. Im Abgang gut malzbitter mit leichter grasig-zitrusfruchtiger Hopfenherbe. - Sehr intensiv dunkelmalziger Weizenbock, schwer lakritzig und trotz leichter fruchtiger Züge arg einseitig, auch ein wenig überaltert bzw. lahm. (1.3.2022.)

Dunkler Weizenbock mit 8,0 % Alkohol und angeblich 19,5 % Stammwürze (Etikett und Herstellerwebseite schweigen sich in diesem Punkt aus, also „nix gwiss woas ma ned“). Geruch süß, likörartig. Geschmacklich sind süß malzige und säuerliche Grünteenoten schön ausgeglichen. Deutlich röstig, bittere Nuancen, vor allem Kaffee, auch ein bisschen Kakao. Recht süffig für ein Bier dieser Stärke. Leider nur in 0,33-l-Flasche erhältlich, zumal ein Flaschentyp den man nicht überall zurückgeben kann. Ich hab noch nie etwas schlechtes getrunken, wenn „Unertl“ auf der Flasche steht. Egal, ob das Bier aus Haag in Oberbayern oder (wie in diesem Fall) aus Mühldorf am Inn kommt. Beide Brauereien können was.

Flasche bei Ambrosetti in Berlin. Dunkles klares Braun-Rot. Beige schnell einfallende Schaumkrone. Aroma: Rote Früchte, Pflaume, Malz, alles aber eher dezent. Geschmack: Fruchtig, Banane, Brot, Kirsche. Wenig Bitter.

Bottle picked up from Getränke Haussman, Feldkirchen and consumed at home Attenkirchen, Wednesday 1st January 2020. Pours amber, hazy, white head atop. Fruity with caramel and a touch of banana, sweetness also noted, however the really interesting thing about this beer is that there is a very slight infection, noted first on the nose, it's only a very small infection, anymore and it could have ruined the beer, but it's subtle enough to actually change the beer and possibly make it more interesting.

Bottle. Pours murky brown. Nose is banana, citrus. Palate is banana, spicy, floral. Pretty nice

Hazy light brown with little beige head. Aroma is intense banana and clove, spiky yeast. Taste is smooth slightly sour slightly sweet doughy base with slightly alcoholic and yeasty notes. Quite drinkable despite the heaviness. Not bad.

Bottle. Hazy orange-amber color with white head. Aroma is cloves, bananas, apples, caramel. Taste is caramel, bananas, apples, spicy yeasts again. Warming finish. Silky mouthfeel with medium carbonation. Nice Weizenbock, but it's a bit wild.

Bottled at TEJA tasting. Cloudy amber, small head. Peppery banana aroma. Mid sweet with medium body and well rounded mouthfeel. Banana and bread. Low bitterness. Harmonious and rich.

Pours a hazy golden amber color, fluffy white head. Aroma of banana and raw brown bread. Taste has bread, banana, subtle citrus. Nice.

(bottle, 33cl) Hazy, dark amber colour with a beige medium-sized foamy head. Fruity, slightly juicy aroma with notes of ripe berries, traces of banana, accompanied by a delicate wheat character and mildly toasted malt. Moderately sweet flavour, medium to full bodied with a modest carbonation. Mildly dark and toasted malty base with wheaty notes and present berry-fruity flavours, including a tinge of fruit confit; lingering sweet and delicately bitter finish with pronounced berry-fruit character and a mildly alcoholic burn. Very nice. 26.XII.16