Tora Tora
De Struise Brouwers in Oostvleteren, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Collab with: Holy Beer HouseIPA - Quadruple Special
|
Score
7.01
|
|
Twee jaar terug kwam David Rogiers bij ons langs. Ex Struise medewerker en fervent adept van artisanaal bier, bracht ons een lot mooie Geneverbarrels uit België en vroeg ons deze te willen vullen met een krachtig bier. Wat dacht je nou zelf, de Kill & Destroy natuurlijk. De tijd was nog maar eens rijp om een nieuwe variant te maken, de Tora Tora zag zo het licht. Tora Tora is Japans en zou voor Bliksem verrassing staan. Het Struise label mag dan ook met enige fierheid het logo "Holy Beer House" dragen, dit is het reeds super bekende merk van David.
Sign up to add a tick or review
8/10
—
Appearance 6
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 7
Overall 8.5
5/9/2026. Bottle at the latest ITFC beer share. From Beautiful Beers, Bury St Edmunds. 2021 Vintage. Dark bronze brown pour with a small head. Very sweet taste. Toffee, brown sugar, bready, malty. Mellow boozy alcohol warmth. Smooth, oily, sticky. Powerful stuff.
Tried
from Bottle
from
Beautiful Beers
on 05 Sep 2026
at 20:08
8.8/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
Besteld op 18-07-2023 bij Poseidon beers en toegekomen per koerier op 26-07-2023.
Thuis op 17-04-2024 mijn nieuwsgierige smaakpapillen ermee in slaap gewiegd op 17-04-2024.
Tora Tora wordt gebrouwen door De Struise Brouwers uit Oost-Vleteren in hun eigen brouwerij VDACO. Struise heeft zijn naam te danken aan de plaats waar hun eerste bieren in 2001 ontwikkeld werden, een oud schuurtje op een struisvogelboerderij in Lo-Reninge. Sinds 2012 brouwen ze hun bier in een eigen pand.
Deze TORA TORA is een hersenspinsel van David Rogiers van Holy Beer House die een mooi lot Belgische jenevervaten meebracht en die liet vullen met een krachtig bier: de Kill & Destroy natuurlijk, (hetzelfde bier werd gebruikt om de Kamikaze te produceren). ‘Tora Tora’ is Japans en betekent ‘verrassingseffect’. Als je dit bier proeft, begrijp je direct waarom het zo heet.
TORA TORA is een helder donker-amber bier dat slechts weinig beige schuim aanmaakt in de vorm van heel wat grove bellen. Het blijft ook maar zwak aan je glaswand kleven en zakt snel in elkaar tot het helemaal weg gaat. In de bodemrand van de fles zie je nog een gistdepot. En er zijn maar weinig fijne CO2 belletjes zichtbaar. Het bier wordt wazig als je de laatste cm mee uitschenkt.
HET AROMA:
Zoetig, kandij, beetje karamel, alcohol.
DE SMAAK:
Zeer licht bitterig, zoet, alcohol en veel jenever dringen samen de neus binnen.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een romige textuur, licht bitterdroog, medium koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Het weinige bittere vloeit lang uit samen met een lichte jenever tint. Veel alcohol die de neus binnendringt, zoetig.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Dit overtreft de Kamikaze net niet, maar ik hou dan ook meer van Bourbon dan van Jenever. Maar zeker lekker. Veel zoetigheid maar net niet teveel. Mijn eerste bier toch waar ik de alcohol tijdens de smaak en ook in de nasmaak voel binnendringen in de neus.
Meer nuttige info vind je samen met mijn befaamde sublieme foto’s bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Tora_Tora-b-4652.html
Thuis op 17-04-2024 mijn nieuwsgierige smaakpapillen ermee in slaap gewiegd op 17-04-2024.
Tora Tora wordt gebrouwen door De Struise Brouwers uit Oost-Vleteren in hun eigen brouwerij VDACO. Struise heeft zijn naam te danken aan de plaats waar hun eerste bieren in 2001 ontwikkeld werden, een oud schuurtje op een struisvogelboerderij in Lo-Reninge. Sinds 2012 brouwen ze hun bier in een eigen pand.
Deze TORA TORA is een hersenspinsel van David Rogiers van Holy Beer House die een mooi lot Belgische jenevervaten meebracht en die liet vullen met een krachtig bier: de Kill & Destroy natuurlijk, (hetzelfde bier werd gebruikt om de Kamikaze te produceren). ‘Tora Tora’ is Japans en betekent ‘verrassingseffect’. Als je dit bier proeft, begrijp je direct waarom het zo heet.
TORA TORA is een helder donker-amber bier dat slechts weinig beige schuim aanmaakt in de vorm van heel wat grove bellen. Het blijft ook maar zwak aan je glaswand kleven en zakt snel in elkaar tot het helemaal weg gaat. In de bodemrand van de fles zie je nog een gistdepot. En er zijn maar weinig fijne CO2 belletjes zichtbaar. Het bier wordt wazig als je de laatste cm mee uitschenkt.
HET AROMA:
Zoetig, kandij, beetje karamel, alcohol.
DE SMAAK:
Zeer licht bitterig, zoet, alcohol en veel jenever dringen samen de neus binnen.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een romige textuur, licht bitterdroog, medium koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Het weinige bittere vloeit lang uit samen met een lichte jenever tint. Veel alcohol die de neus binnendringt, zoetig.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Dit overtreft de Kamikaze net niet, maar ik hou dan ook meer van Bourbon dan van Jenever. Maar zeker lekker. Veel zoetigheid maar net niet teveel. Mijn eerste bier toch waar ik de alcohol tijdens de smaak en ook in de nasmaak voel binnendringen in de neus.
Meer nuttige info vind je samen met mijn befaamde sublieme foto’s bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Tora_Tora-b-4652.html
Tried
from Bottle
from Poseidon Beers
on 16 Apr 2024
at 20:14
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Somewhat murky dullish pale brown. On the nose, it's certainly herbaceous, berryish. On the palate, it's got a fair bit of alcohol, some soft malt, a touch of plastic as the alcohol is getting headsy. The berry - probably juniper - is an interesting note. Medium complexity, good fruit, a bit strong, but a fun experiment.
Tried
on 09 Feb 2024
at 06:31
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
330mL bottle, pours a muddy dark amber brown with a tiny off-white head. Aroma is pretty hot, with plenty of floral gin, subdued bourbon, no real notice of hops -- alright, what the...? Flavour is ridiculous, with intense floral gin notes, a touch of alcoholic bourbon notes, toasted bready caramel, and barely any hops. Frankly, this is a mess; a drinkable mess, but it's not refined or elegant. Meh.
Tried
from Bottle
on 09 Feb 2024
at 06:30
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
How: Draught.
Where: MBCC 2022.
Appearance: Amber colour with a tan head.
Aroma: Dried fruit, caramel, funk, spices, raisin, pine, alcohol.
Body: Medium to full body, low carbonaiton.
Flavour: Dried fruit, caramel, funk, spices, raisin, alcohol.
Where: MBCC 2022.
Appearance: Amber colour with a tan head.
Aroma: Dried fruit, caramel, funk, spices, raisin, pine, alcohol.
Body: Medium to full body, low carbonaiton.
Flavour: Dried fruit, caramel, funk, spices, raisin, alcohol.
Tried
from Draft
on 29 Mar 2023
at 12:34