Klostermann Světlý ležák
Meštanský Pivovar Strakonice (DUDÁK) in Strakonice, South Bohemian Region, Czechia 🇨🇿
Lager - Czech Pilsner / Světlý Regular|
Score
6.17
|
|
Je ztělesněním chuti Šumavy. Při vaření tohoto ležáku jsme se inspirovali dílem zdejšího rodáka Karla Klostermanna. V každém doušku Klostermanna a v každé Klostermannově větě je zachycená atmosféra hlubokých roklí a zvlněných plání. V pivu s šumavským odkazem dominuje výrazná hořkost.
Na jeho chuti se totiž podílí aromatické a typicky hořké odrůdy českého chmele, které vhodně doplňuje nová německá odrůda Mandarina Bavaria. Za svou nezaměnitelnou vůni a chuť vděčí rovněž za studena přidanému hlávkovému chmelu odrůdy Kazbek. Klostermann světlý má výrazný říz, bohatou, hustou a dobře kroužkující pěnu, která kreslí na sklo každého půllitru.
Pivo vaříme z českých sladů klasickou technologií a ošetřujeme jej dvojitou mikrobiologickou filtrací. Pivo jsme poprvé slavnostně uvařili v roce 2018 při příležitosti 170. výročí narození spisovatele Karla Klostermanna.
Na jeho chuti se totiž podílí aromatické a typicky hořké odrůdy českého chmele, které vhodně doplňuje nová německá odrůda Mandarina Bavaria. Za svou nezaměnitelnou vůni a chuť vděčí rovněž za studena přidanému hlávkovému chmelu odrůdy Kazbek. Klostermann světlý má výrazný říz, bohatou, hustou a dobře kroužkující pěnu, která kreslí na sklo každého půllitru.
Pivo vaříme z českých sladů klasickou technologií a ošetřujeme jej dvojitou mikrobiologickou filtrací. Pivo jsme poprvé slavnostně uvařili v roce 2018 při příležitosti 170. výročí narození spisovatele Karla Klostermanna.
Sign up to add a tick or review
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
09.07.2022 - bottle from albert in budweis. pours a clear golden with a small head. aroma of malts, some diacetyl. flavour of malts, grass, butter. grassy bitter finish
Tried
from Bottle
on 09 Jul 2022
at 20:58
7/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Tap at the Dudák event. Hazy golden body, white head. Light herbal, vaguely citric aroma, initially a bit hinting at solid bitterness, lightly bready and lightly buttery. Dry taste, lighty herbal, sweetish, lightly citric, some diacetyl, vaguely juicy in a way. This is actually quite pleasant!
Tried
from Draft
on 06 Nov 2021
at 17:54
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 10
Overall 8.5
pivo jest dobre, mocno chmielone z charakternym posmakiem goryczy, trawiaste, pokrzywa, szczypiorek i tego typu ostrawa zielenina. mocno to nachmielili, wiadomo to Czechy. piana spora i trwala, tworzy koronke, niczego sie nie mozna przyczepic.
Tried
on 28 Aug 2021
at 19:30