In'Fused
Brasserie Atrium in Marche-en-Famenne, Luxembourg, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Winter Out of Production|
Score
7.11
|
|
Quadruple brassée avec du malt infusé à la lavande et à l'orange.
Sign up to add a tick or review
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
White - cream ring over deep ruby-amber beer. Alcoholic, fusels, curaçoapeel (very obvious), liqueurish, almost vinous. Ethanol, fusels, nuts, again orangepeel, esters' galore. Alcoholslick, alcoholheat, medium to well-carbonated, oily feel. Not bad, maybe a tad forced. Txs to Stef!
Tried
from Bottle
on 03 Jan 2024
at 09:43
8.3/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Besteld op 18-09-2022 bij Poseidon Beers en thuisgebracht op 20-09-2022 door Sander himself.
Thuis beoordeeld samen met mijn smaakpapillen op 6-05-2023.
In’fused is een quadrupel gebrouwen door Brasserie Atrium uit Marche-en-Famenne, Paula Yumis en Valéry De Breucker ontmoetten elkaar in het Braziliaanse uitgansleven en na hun terugkeer werd op vrijdag 14 december 2018 hun droom werkelijkheid met de opening van hun eigen microbrouwerij in het hartje van Marche. Meteen werden 6 bieren voorgesteld (nu al veel meer) die kunnen worden geproefd en besproken in een bijhorend proef- en degusteer lokaal.
IN’FUSED is een helder donkerrood bier dat veel bruinig schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand snel in elkaar tot er niets meer van overblijft. Je ziet wat gistpartikels rondzweven en op de bodem van het flesje rest nog een klein gistdepot. Er parelen weinig CO2 belletjes van een normale grootte naar omhoog.
HET AROMA:
Zeer zoetig, karamel, dadel, mout, hout, veel alcohol.
DE SMAAK:
Zeer zoetig, kandij, karamel, wat opgelegde kersen, hout en veel alcohol.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een zeer licht droog gevoel, een volmondige textuur en een platte koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Zeer zoetig, kandij, opgelegde kers, hout, een licht droogje en veel alcohol. De nadronk vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Lavendel ben ik niet tegengekomen of die zou zich moeten uiten als een houttint en de sinaasappelschillen zullen zich goed gemengd hebben met de andere smaken. Al met al een zeer zoete en alcoholische quadrupel.
Meer info vind je samen met mijn prachtige foto’s bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeer.php?id=4585
Thuis beoordeeld samen met mijn smaakpapillen op 6-05-2023.
In’fused is een quadrupel gebrouwen door Brasserie Atrium uit Marche-en-Famenne, Paula Yumis en Valéry De Breucker ontmoetten elkaar in het Braziliaanse uitgansleven en na hun terugkeer werd op vrijdag 14 december 2018 hun droom werkelijkheid met de opening van hun eigen microbrouwerij in het hartje van Marche. Meteen werden 6 bieren voorgesteld (nu al veel meer) die kunnen worden geproefd en besproken in een bijhorend proef- en degusteer lokaal.
IN’FUSED is een helder donkerrood bier dat veel bruinig schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand snel in elkaar tot er niets meer van overblijft. Je ziet wat gistpartikels rondzweven en op de bodem van het flesje rest nog een klein gistdepot. Er parelen weinig CO2 belletjes van een normale grootte naar omhoog.
HET AROMA:
Zeer zoetig, karamel, dadel, mout, hout, veel alcohol.
DE SMAAK:
Zeer zoetig, kandij, karamel, wat opgelegde kersen, hout en veel alcohol.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een zeer licht droog gevoel, een volmondige textuur en een platte koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Zeer zoetig, kandij, opgelegde kers, hout, een licht droogje en veel alcohol. De nadronk vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Lavendel ben ik niet tegengekomen of die zou zich moeten uiten als een houttint en de sinaasappelschillen zullen zich goed gemengd hebben met de andere smaken. Al met al een zeer zoete en alcoholische quadrupel.
Meer info vind je samen met mijn prachtige foto’s bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/showBeer.php?id=4585
Tried
from Bottle
from Poseidon Beers
on 08 May 2023
at 19:07
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
A 33 cl bottle coming from Etre Gourmet this summer. Time now for a tasting. I pull the lid and tilt into my Straffe Hendrik tulip glass. The appearance is amber-brown with a steadily rebuilt skim of tawny brown foam. I can detect a nose of ripe fruit and whole grain bread. Move on to the drink and I’m glad I did. A little different with a floral aura, dates, grain, malt, syrup and rind perhaps. Points for attempting something not ordinary.
Tried
from Bottle
on 08 Oct 2022
at 22:47
7/10
Botella de @Brasserie Atrium, 04/06/2022. Color marrón corona de espuma blanca escasa aromas caramelo, especiadas, notas cacao, sabor caramelo, naranja, especiada cuerpo medio.
Tried
on 03 Jun 2022
at 22:40
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
21/V/22 - sample @ Leuven Innovation, BB: n/a (2022-587) Thanks to Sebletitje for sharing today’s beers!
Cloudy red brown beer, practically no head, unstable, non adhesive. Aroma: lots of yeast, banana and bubble gum profile, caramel, dried fruits, raisins, dusty, alcohol, a bit floral. MF: ok carbon, medium to full body. Taste: lots and lots of esters, lots of banana and banana peel, bubble gum, alcohol, whisky, lavender. Aftertaste: sticky, sweet, lots of alcohol, banana and banana peel, orange peel, boozy, lots of alcohol.
Cloudy red brown beer, practically no head, unstable, non adhesive. Aroma: lots of yeast, banana and bubble gum profile, caramel, dried fruits, raisins, dusty, alcohol, a bit floral. MF: ok carbon, medium to full body. Taste: lots and lots of esters, lots of banana and banana peel, bubble gum, alcohol, whisky, lavender. Aftertaste: sticky, sweet, lots of alcohol, banana and banana peel, orange peel, boozy, lots of alcohol.
Tried
on 21 May 2022
at 20:10
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Sample during Leuven Innovation '22, shared with Tderoeck and Untappd duo.
Cuivre/ambre, qcq sédiment se voient, col fin blanc-cassé.
Arôme est bien sur des effluves belges - esters un peu bananes plaisant complétés de suite par des notes fruitées - figue, raisin, date voire petite note de pruneaux - rétro-nasal présente un léger grillé.
Palais garde une bonne approche belge, qcq esters à noter, dark malts, caramel, légèrement sur le toffee, appui fruits secs et noir entre raisins secs, figues et dates. Alcool passe bien, pas trop de sucre résiduel.
Cuivre/ambre, qcq sédiment se voient, col fin blanc-cassé.
Arôme est bien sur des effluves belges - esters un peu bananes plaisant complétés de suite par des notes fruitées - figue, raisin, date voire petite note de pruneaux - rétro-nasal présente un léger grillé.
Palais garde une bonne approche belge, qcq esters à noter, dark malts, caramel, légèrement sur le toffee, appui fruits secs et noir entre raisins secs, figues et dates. Alcool passe bien, pas trop de sucre résiduel.
Tried
from Bottle
on 21 May 2022
at 08:49
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
33cl bottle from Etre Gourmet web shop. F: medium, tan, quick gone. C: dark brown, hazy, opaque. A: malty, bit red berries, leaves, caramel, bit toffee, vinous touch, toast. T: full malty base, bit orange, herbal (lavender), caramel, bready, toast, chocolate touch, toffee, decent bitterness, bit boring beer but good executed for the style so enjoyed.
Tried
from Bottle
on 09 May 2022
at 19:13
6.4/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
# 2791; 3/2022. Aroma of sugar, caramel, fruits, milk chocolate. Opaque brown body; tany heady with low retention. Caramely, fruity, zesty, orange, milk chocolate, light touch of lavender. Good beer, but I've expected more... 0,33 l, bottle, brewpub, Marche-en_Famenne (Luxembourg, Belgium).
Tried
from Bottle
on 12 Mar 2022
at 22:12