Caramel Cappuccino

Can from Bierothek (Bamberg).
A: hazy dark brown-black, thin, beige head.
A: fudge, cappuccino, cold coffee, milk powder, 'Ersatz' chocolate.
T: sweet fudge & milk chocolate, cream, mocha.
F: soft herbal hops, sweet mocha & milk powder.
P: medium body, creamy texture, average carbonation.
Too little roastiness for a Stout (hardly any), and too creamy and sweet even for a Pastry.

Das Design der Dose erinnert stark an einen Starbucks-Becher und greift damit das Kaffeethema ganz gekonnt auf. Das Bier hat eine tief dunkelbraune Farbe. Absolut blickdicht und schwer ruht es im Glas. Der dunkelbraune Schaum muss mit Gewalt erzeugt werden, hält trotzdem nur wenige Sekunden. Das Bier präsentiert sich dann geradezu schamlos schaumlos. Man riecht zu stark gesüßten Kaffee. Trinken tut man dann zu stark gesüßten Kaffee - mit nem ordentlichen Schluck weichem Weinbrand. Oder anders ausgedrückt: Viel süßes, stark geröstetes Malz trifft auf Kaffee, etwas Kakao, einen Hauch Traubensaft, winzige Spuren von Sekt und ein guter Schuss hochprozentigem Alkohol. Das Bier ist sehr weich. Seltsam, denn beim Einschenken hört man lautstark die Kohlensäure sprudeln. Man erwartet also eigentlich ein deutlich spritzigeres Bier. Tatsächlich ist viel Kohlensäure vorhanden, allerdings ist diese so stark in diesem dickflüssigen Sirup von einem Bier eingebunden, dass diese nur bei einem starken Impuls (z.B. beim rabiaten Einschenken) freigesetzt wird. Habe ich in der Form auch noch nicht gesehen. Für so ein Extrembier ist das schon ganz gut trinkbar, aber so richtig, richtig gut schmecken tut es mir auch nicht. Es ist aber auf alle Fälle ein hochgradig ungewöhnlicher und damit interessanter Vertreter der Kategorie „Imperial Stout“. Bin mir allerdings nicht sicher, ob man wirklich das bayerische Reinheitsgebot vergewaltigen muss, indem man Karamellzucker, Milchzucker und Kaffee beifügt. Hab schon recht ähnliche Geschmacksbilder gezeichnet bekommen, nur durch Verwendung der richtigen Malze, Hefen- und Hopfensorten.

11/IV/24 - 44cl can from Geers (Oostakker), shared @ Barjac (FR), BB: 30/VIII/24 (2024-229)

Pretty cloudy red brown beer, creamy beige fizzy head, unstable, non adhesive. Aroma: caramel, some dried fruits, lots of coffee, gentle roast, more coffee, sweet touch, nice. Aftertaste: lots of mocha, coffee, milk chocolate, lactose, sweet touch, good roast, more coffee, caramel, malty, grains, nice!

Big thank you to kappldav123 for this 0,44 l can. Black in the glass, small fast fading head. Strong malty aroma with some coffee, some wood elements. Taste is malty with an intensive berry fruity shot. Coffee and caramel in the second row with pale grain. Less alcoholic than expected. Interesting stuff.

Can from the brewery. Looks simple but good. Beer in the glass dark black, nice head. Starts intense malty, not as strong as exspected. Fine malty-roasty notes, some coffee, some wood. Mild sweetness. Hints of bitter chocolate. Finish well balanced, fine mild-malty, still with nice coffee notes. Not bad.

Apparently, when a Heartless beer expires they simply slap a new date sticker on it. At least they lower the price...

Dose 0,44l; Schwarz, kräftige Trübung, wenig flüchtiger beiger mittelporiger Schaum; sehr würzige + eher trockene Nase, dunkle/getrocknete Beeren, trockene Hopfennoten, floral/kräutrig, kräftig Malz, geröstetes Getreide, dunkles Karamell, kräftige Röstaromen, kräftig Kaffee, Muckefuck, Espresso, malzig-trockene Bitterkeit; würziger + leicht fruchtiger Körper, kräftige malzige Süße, dunkle/eingelegte Früchte, Backpflaumen, leichte trockene Hopfennoten, Röstaromen, Röstmalz, Getreide, dunkles Karamell, kräftig Vanille, cremig, moderate Kohlensäure, nussig, Kaffee, dunkle Schokolade; malzig-würziger Nachgang

Tastes like an amateur homebrew. Thin and muddy, not much else to say. Avoid. Gollem amstelstraat