Calvados Esperitus
The Piggy Brewing Company in Liverdun, Grand Est, France 🇫🇷
Farmhouse - Imperial Saison Series|
Score
6.35
|
|
Sign up to add a tick or review
Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
The sixteenth one of 22 beers for our 12th wedding anniversary. Fátima's.
Bottle 0.33l, three years aged. Hazy, deep gold colored. AROMA- very strongly tonka - nuts, caramel, vanilla, cinnamon; apple with cinnamon impression - strudel, pear. FLAVOR- moderately sweet, very warming, moderately bitter, apple, pear, calvados, so strong tonka again, dried sugary grapes. Full bodied.
Really good.
fombe89 (10864) ticked Calvados Esperitus from The Piggy Brewing Company 2 years ago
Botella @El Lupulo Feroz, Oviedo 12/03/2023. Color amarillo dorado, corona de espuma blanca aromas y sabores dulce, maltosa, caramelo, pastel, cuerpo denso.
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Bouteille 33cl, BB 12/2025, partagée avec Philippe.
Couleur dorée bien vibrante, col épais crémeux et tenace blanc.
Arôme est frais, bien fruité - le nez de Calva est bien là avec une belle rondeur du tonka. Note aussi un léger fruité en rétro-nasal avec une franche note de boisé.
Palais est délicat, et malgré ses 12% reste bien complexe. L'apport de la mise en barrique de Calvados est évidente sans paraître surfaite. L'apport de fève de tonka confère une petite note de rappelant le cacao.
Version la plus aboutie de la série même si moins d'alcool aurait été apprécié.