Dry Hop January - Triple Black IPA
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Collab with: Fauve Craft BièreIPA - Black / Cascadian Dark Series Out of Production
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Score
7.18
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hops: Mosaic, Strata, Nectaron terpenes, Cryo Centennial.
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7.2/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 9
Can picked up at Malt Attacks, Brussels, consumed at home, 8th May 2022. Pours a fairly thick black. Aroma is malty, amami and soy, caramel. Taste is savoury, some sweet, malts. It’s a little odd, and not what I hoped for in such a potent BIPA.
Tried
from Can
on 08 May 2022
at 21:11
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8.5
Bière en canette métallique achetée au salon de la bière de Bruges 2022. J'ai eu le coup de cœur pour cette brasserie sans même l'avoir testée et j'ai acheté toutes leur bières. Je crois que j'ai été bien inspirée... Si j'aime beaucoup le principe des black IPA, en tant que fan d'ipa, mais aussi de bières torréfiées, dans les faits je trouve rarement mon bonheur. Les black IPA sont souvent pas assez exotiques, ou pas assez "black" à mon goût, mais pour la première fois, j'ai trouvé un compromis parfait, ce qui me surprend d'autant plus que cela vient d'une brasserie belge et que les Belges n'ont en général pas ma faveur en terme d'ipa. Celle ci penche sur l'exotique (sans doute due à la présence du houblon mosaic et centennial), est équilibrée, bien houblonnée, et a des notes subtiles de noisette et de torréfié en arrière-bouche. La couleur et visuellement très réussie, bien brune avec une belle mousse. Bref, je crois que c'est ma black IPA préférée à ce jour !
Tried
from Can
on 16 Apr 2022
at 05:57
8.3/10
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Appearance 4
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
18/II/22 - 33cl can from La Source webshop, shared @ home, BB: 17/V/22 (2022-194)
Clear dark brown to black beer, small creamy beige head, unstable, falls down quickly, non adhesive. Aroma: lovely, very fruity, tropical fruits, citrus notes, mango, bit piny, very intense. MF: ok carbon, medium to full body. Taste: very fruity, lots of citrus, a little sweet, malty, good bitterness, more fruity, dry. Aftertaste: more citus, grapefruit, lots of citrus, gentle roast, good and hoppy, very nice stuff!
Clear dark brown to black beer, small creamy beige head, unstable, falls down quickly, non adhesive. Aroma: lovely, very fruity, tropical fruits, citrus notes, mango, bit piny, very intense. MF: ok carbon, medium to full body. Taste: very fruity, lots of citrus, a little sweet, malty, good bitterness, more fruity, dry. Aftertaste: more citus, grapefruit, lots of citrus, gentle roast, good and hoppy, very nice stuff!
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 18 Feb 2022
at 22:00
7.3/10
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Appearance 8
Aroma 6.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
33cl can, BB 17/05/2022, batch# P410.
Noire, col fin crémeux blanc-cassé, café au lait.
Arôme est bien malté, grillé, chocolaté avec un bon retrait houblonné oscillant vers l'herbacé et léger résineux avec qcq notes d'agrumes-pamplemousse. Le nez ne perce pas autant que je l'attendais et surtout pour balancer ces 10%.
Palais donne la marque, ici de suite un léger booze se manifeste. Le tout sur une petite note de chocolaté noir et finement amer - cela se contraste avec le houblonné qui ici donne des notes un peu ferme de pêche - agrumes, fraise en purée - le tout caché un peu par l'alcool.
In fine, une belle petite collab avec La Fauve, brasserie Parisienne qui continue de monter. Gros à partager.
Noire, col fin crémeux blanc-cassé, café au lait.
Arôme est bien malté, grillé, chocolaté avec un bon retrait houblonné oscillant vers l'herbacé et léger résineux avec qcq notes d'agrumes-pamplemousse. Le nez ne perce pas autant que je l'attendais et surtout pour balancer ces 10%.
Palais donne la marque, ici de suite un léger booze se manifeste. Le tout sur une petite note de chocolaté noir et finement amer - cela se contraste avec le houblonné qui ici donne des notes un peu ferme de pêche - agrumes, fraise en purée - le tout caché un peu par l'alcool.
In fine, une belle petite collab avec La Fauve, brasserie Parisienne qui continue de monter. Gros à partager.
Tried
from Can
from
Malting Pot
on 05 Feb 2022
at 18:34