Piè Veloce Lambicus
Ca' del Brado in Pianoro (BO), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹
Sour / Wild Beer Regular|
Score
7.18
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L’utilizzo dello specifico ceppo di Brett Lambicus va a compenetrarsi con la luppolatura scelta conferendo toni fruttati di albicocca matura, agrumi e note terrose, assieme ad una delicata presenza acidula e alle intriganti componenti funky tipiche del brettanomyces (riconoscibili fin nella birra giovane, per poi rinvigorirsi con l’affinamento nel tempo).
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beerhunter111 (50837) reviewed Piè Veloce Lambicus from Ca' del Brado 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7.5
A clear deep golden beer with a small white head. Aroma of sour pears, grapes, brett. Taste of sour apples, apricot, pears, brett, vineous finish.
Lubiere (24605) reviewed Piè Veloce Lambicus from Ca' del Brado 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
A golden amber lambic with a very thin off white head. In aroma, sweet fruity malt with ground cherries, Brett, light horse blanket, light Epsom salts, very nice. In mouth, a nice tart mix of ground cherry, light horse blanket, light Epsom salts, very nice and complex. On tap at Ol La Cabina. 1200 yen.
labeerinthum (9171) reviewed Piè Veloce Lambicus from Ca' del Brado 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5
On tap @ BBF Brianza Beer Festival, Cascina Costa Alta - Biassono 2023. Il gusto al naso viene attratto dal fruttato. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, arancia amara, mandarino, erbe aromatiche, frutta passita, formaggi, banana, prugna, ciliegia, bruciato, zolfo e salsa di soia.
BenL8 (2072) reviewed Piè Veloce Lambicus from Ca' del Brado 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
On tap at ca' del brado. Pours a clear amber with a small head. Aroma is funky, barnhouse, floral and a light hop note. Flavour is smooth and sweet and sour, lots of Brett, some savoury lambic notes. Nice.
Stuu (34178) reviewed Piè Veloce Lambicus from Ca' del Brado 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Keg at bierlokaal uiver. Pours golden amber, nose is huge funk, lemon, oak, taste is citrus zest, sharp, funk, toffee.
Marduk (26455) ticked Piè Veloce Lambicus from Ca' del Brado 2 years ago
Watery, smooth, herbal, nutty
mcberko (47797) reviewed Piè Veloce Lambicus from Ca' del Brado 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6
On tap at Het Lagerhuys, pours a clear bright golden with a medium white head. Aroma is full of brett — both the funk and wild bugginess — light melon and a touch of spiciness. Flavour reveals an unusual tartness: there's plenty of brett, but also some Cheerios (THP?), and sweaty funk. Pleasant brett character but the THP needs to be dialled down.
theplanck (7492) ticked Piè Veloce Lambicus from Ca' del Brado 2 years ago
Top notch neutral sour beer. Just properly done. World class. Clean and bright and refreshing. Lagerhuys ams
aswespeak (5842) ticked Piè Veloce Lambicus from Ca' del Brado 3 years ago
Vignale (8447) reviewed Piè Veloce Lambicus from Ca' del Brado 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Drucken på fat på Bishop Gustaf, Malmö. Mjuk och rund, någonstans mellan lambic och oude bruin. Stenfrukt, brett, lite funk,