Keg at BBP Dansaert. Pours clear gold with a small, foamy white head. Light sweet flavour with a lot of smokey character, some lemony tartness. Light bodied with average carbonation. Clean and dry finish, smokey, some tart lemon. Solid for the style.

Suvakas puuviljane hapu.

Draught, 3.5% at the brewpub in Brussels. Lactic and funky aroma. Hazy very pale yellow colour. Small stable white head. The flavour is funky, lemony and citric. Reminds me of kombucha. Refreshing. 636316

Draft @ BBP Bailli.
Couleur pâle sur léger ambre, col fizzy blanc retombant rapidement.
Arôme est de suite marqué par de belles effluves de malt fumé avec un côté citrique qui ponctue cela. Retrouve de fines effluves de houblons pour un côté terreux, frais fruité qui vient consolider l'apport de levure type Berliner.
Palais est sec avec une petite pointe de funk - cela s'apparente presque à de la groseille à maquereau, fini grinçant aux dents avec une persistance de notes fumées. L'effet Mixed fermentation avec la levure BBP in-house est maîtrisée et ne vient jamais comme trop dominante. Houblons noble sen appui avec une base sur du malt pils/malt acidulé, vu la couleur peut être un ajout léger de Vienna/pâle ou de froment.