Coetus Framboise
L'apaisée in Carouge, Geneva, Switzerland 🇨🇭
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
7.13
|
|
Assemblage de fermentation mixte élevée en barriques entre 1 et 3 ans, refermenté avec ~350g de framboise par litre.
Sign up to add a tick or review
8.2/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 10
Overall 7
Bottle shared at Dynamo with the BBGM bunch. Nyilvan kileponek a 13. oraban meg baromira kellett.
Tried
from Bottle
on 17 Mar 2025
at 11:51
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Bottle. Big raspberry aroma, puckering sourness, tart red fruits, cherry. Puckering acidic sourness, vinegar. Very nice, sour fruits. Medium body. Good stuff.
Tried
from Bottle
on 24 Jan 2025
at 13:28
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
[2/17/23] Bottle at Dynamo in Brussels. Pretty clear red. Jammy raspberry, funk, sour, acidic, acetic. Really good.
Tried
from Bottle
on 28 May 2023
at 19:23
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 4
Overall 6.5
750ml bottle. Cloudy, amber-ish red colour with small to average, frothy, short-lived, off-white head. Initially almost a bit agressive, tangy and slightly lactic, minimally fruity aroma, notes of mustard, vinegar, mustard seed, hints of dill, tarragon, sauerkraut, a touch of raspberry pulp, weak oaky overtones. Taste is sour, tangy and slightly fruity, notes of vinegar, lactic hints of sauerkraut, some raspberry, a touch of black currant, subtle fruity sweetness. Slightly oily, watery texture, astringent palate, fine, prickly carbonation. Too sour and astringent, not overly fruity - disappointing.
Tried
from Bottle
on 23 Apr 2023
at 15:49
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Draft sample @ Swafff! 2022, day 2.
Couleur acajou, col fin blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet frais - fleuri avec une belle marque de framboises avec un bouquet finement fleuri - petite touche citrique en retrait. Moins complexe que d'autres versions usant de raisins.
Palais est légèrement bretty, qcq pointes d 'aigreur de baies - framboise finement acidulée délicat et le tout est très frais. Retrouve un peu ce côté pâtissier, râpeux en bouche, pointe citrique - le fini vire sur un léger acétique assez dur en fin de bouche.
Couleur acajou, col fin blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet frais - fleuri avec une belle marque de framboises avec un bouquet finement fleuri - petite touche citrique en retrait. Moins complexe que d'autres versions usant de raisins.
Palais est légèrement bretty, qcq pointes d 'aigreur de baies - framboise finement acidulée délicat et le tout est très frais. Retrouve un peu ce côté pâtissier, râpeux en bouche, pointe citrique - le fini vire sur un léger acétique assez dur en fin de bouche.
Tried
from Draft
on 12 Jun 2022
at 06:31