Sonnwendweise
Brauhaus Floss in Floß, Bavaria, Germany 🇩🇪
Wheat Ale Summer|
Score
6.89
|
|
Weizen-Slayer (1322) reviewed Sonnwendweise from Brauhaus Floss 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Sehr helle, recht trüber Farbe. Toller, cremiger Schaum. Sehr fruchtig. Insbesondere aus dem Zitrusspektrum (Zitronensaft- und schale, etwas Grapefruit, Orange und Mandarine sind nur in Spuren zu finden), aber auch ein winziger Hauch grüner Apfel, Aprikose und Sekt. Ganz gute Hopfung für ein Weißbier. Diese bringt auch florale, minimal harzige Nuancen. Die Hefe hat geschmacklich ebenfalls ein Wort mitzureden. Trotz eher geringem Alkoholgehalt nicht wässrig - süffig ja. Schön weich und voll. Wenig Kohlensäure. An sich ein wirklich tolles Mundgefühl. Wenn sich das Glas dem Ende neigt merkt man aber doch ein leichtes Kratzen am Gaumen. Das Bier scheint doch etwas säurebetonter zu sein, als man es zunächst erschmecken kann. Trotzdem: Ein toll gemachtes (wenn auch nicht typisches) Hefeweizen, das auch ohne viel Alkohol auskommt. Neben dem Standardprogramm an Bieren leistet sich die winzige Brauerei den Luxus jeden Monat ein besonderes Spezialbier anzubieten. Für Juni ist das die Sonnwendweisse.
jhaase (14941) reviewed Sonnwendweise from Brauhaus Floss 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
Tap at the Hallertauer Bierfestival, Attenkirchen. Nice flowery hop and banana nose, medium body, light mealy, juicy, Lovely fruity hops and yeast notes. Nice!
Fin (18516) reviewed Sonnwendweise from Brauhaus Floss 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
On tap at the Hallertauer Bierfestival weekend, Attenkirchen Saturday 25th June 2022 in the company of Jonas and Ursula. Pours hazy yellow with a white head. Wheaty from the off with banana to the fore but all quite subtle. There's a little citrussy edge throughout.