Coco Katana

Senses Brewing in Vrigny (Marne), Grand Est, France 🇫🇷

IPA - Imperial / Double Regular

Score

6.91

ABV: 8.5%

IBU: -

Ticks: 3

C’est la dernière bière de la gamme régulière basée sur des styles, sans fioriture – Malts, Houblons, Eau, Levure. La double IPA, Coco Katana est un mariage entre Hawai & le Japon, des houblons qui donnent des arômes étonnants coco, citron, aneth, originaires d’Asie comme le Sorachi Ace, sur une base maltée riche et équilibrée pour balancer les 8,5% d’alcool.

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7.1

Rubin77 (10187) reviewed Coco Katana from Senses Brewing 2 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

33cl bottle from E.Leclerc PIERRY, France. F: huge, egg-white, very long lasting. C: deep gold to amber, hazy. A: malty, orange, coconut, caramel, bit grapefruits, mango. T: full malty base, orange, grapefruits, caramel, mellow tropical fruits, nice balanced bitterness yet more on the sweet side a bit all together, bit vinous, medium carbonation, good one, enjoyed.

Tried from Bottle on 23 Jul 2023 at 18:22

7.5

Sebletitje (15877) reviewed Coco Katana from Senses Brewing 3 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bouteille 33cl, BB 13/05/2023
Dorée orange, sur un col épais crémeux tenace.
Arôme est frais houblonné avec un Sorachi qui brille de fraicheur - notes d'aneth bien sur le devant, rétro sur la noix de coco/pointe d'orange avec un effluve herbacé qui reprend un peu le dessus en retrait.
Palais est superbe et met bien en évidence le Sorachi Ace avec ce caractère classique d’aneth un peu en infusion.
Superbe mélange avec un côté plus tropical de la noix de coco qui vient en accompagnement - cela me rassure sur les IPAs dans cette marée de haze et autres fruit lactose ipa, il reste de l'espoir. La description parle du Sorachi, mais pour avoir ce côté coco cela penche aussi vers le Sabro sauf si ce sont des flocons qui ont été rajoutés.
Je reste convaincu que la même bière à 6.5% aurait été en mieux niveau pintabilité. Petite sucrosité perce en fin de bouche.
Démarre bien et fini un peu court - trop en abv pour moi sur la fin.

Tried from Bottle from L'Abbaye des Saveurs on 09 Aug 2022 at 20:32

6.8

wizzzzz (1798) reviewed Coco Katana from Senses Brewing 3 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Bière pression bue au babe a Lille puis chez Alien à Lambersart. Couleur dorée assez sombre, limpide. Mousse épaisse. Nez qui évoque un peu la noix de coco,mais c'est peut-être de l'autopersuason de ma part? Bouche assez ronde, les houblons ne sont pas assez présents pour une Ipa à mon goût.

Tried on 04 Aug 2022 at 06:04