Doppelbock
Bürgerliches Brauhaus Saalfeld in Saalfeld, Thuringia, Germany 🇩🇪
Bock - Doppelbock Winter|
Score
6.75
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Diese dunkle Bierspezialität, hergestellt aus besonderen Gersten- und Spezialmalzen, verfeinert mit erlesenem Spalter Hopfen und extra lang gelagert, lässt bei Freunden eines echten Starkbiers keine Wünsche offen.
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6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Saalfelder Doppelbock, Fläschchen von Nahkauf, Mellingen. - Dunkles Kupferrotbraun, klar. - In der Nase dunkles Malz, Bitterschokolade und dunkle Frucht, leicht weinig, frisch krautiger Hopfen, etwas Gemüse, Fenchel, Parfüm. - Antrunk satt und schwer dunkelmalzig mit schweren Melanoidinen, dunkler Schokolade, Anklängen an überreife Banane. Etwas grell. Frische krautige Herbe geht in kräftige Bittere über, die zuletzt deutlich holzig ausklingt. Milder rezent, breit; mühsam gebändigter Alkohol. - Schwerer dunkler Bock, der nicht ganz ausgereift wirkt, dafür aber lebhaft und präsent. RAB: 2,8. (3.1.2020.) Nach dreimonatiger Lagerung runder, aber immer noch kernig und präsent. Verdient eine Aufwertung. (15.4.2020.)
Tried
on 03 Jan 2020
at 21:37
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottle. Dark brown color. Roast malt and pear drups in the aroma. Full bodied. Malty roasty caramelly flavor with milk chocolate and alcoholic notes. Likeable doppelbock.
Tried
from Bottle
on 26 Aug 2019
at 12:06
6.9/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
0,33 l botttle.Dark amber in the glass, nearly two finger head. Sweet fruity malt on the nose. Taste is fruity, dark cherry, toasted malt, some hop, bready, sweet and warming alcohol. Quaffable. Really nice Doppelbock.
Tried
on 18 May 2015
at 15:33
6.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
bottle, courtesy of pivnizub. Amber brown, mid-sized off-white head. Malty nose. Full-bodied, malty with nuts, caramel, dried figs, dates, raisins. Lingering finish.
Tried
from Bottle
on 01 Jul 2014
at 10:58
6.3/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Rötlichbraunes Bier mit geringer Schaumkrone. Geruch röstmalzig, süß, würzig, Karamell. Geschmack röstmalzig süß, Karamell, Schokolade, leicht alkoholisch.
Tried
on 26 Mar 2014
at 11:48
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle from pivnizub, many thanks. Brown color with medium white head. Aroma of dark malt, caramel, bread. Taste, sweet dark malt, caramel, milk chocolate, notes of coffee. Alcohol is dangerously hidden. Well made.
Tried
from Bottle
on 01 Mar 2014
at 05:26
6.5/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 5
Schön malziger Antrunk, leicht süßlich-würzig. Zum Hauptteil wird das Bier relativ malzbier-ähnlich süß mit leicht alkoholischer Note, die 7,5% sind aber nicht zu schmecken. Zum Nachgeschmack kommt ein Bisschen trockene Malzigkeit hervor, die aber deutlich hinter der Süße untergeht. --> Ein leckerer Doppelbock, der aber etwas zu süß und etwas aromenarm ist. Trotzdem sehr gut zu trinken! (Test vom 7.4.2009) --> 10+12+10+10
Tried
on 10 Nov 2013
at 04:04
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle, thank you to kappldav123. Pours dark amber color with off white head. Malt, caramel and alcohol aromas. Malt, caramel, toffee and some fruit flavors.
Tried
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on 21 Jul 2013
at 04:26
7.5/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Small 0,33l bottle - looks good. Beer in the glass deep black, nice head. Starts strong, intense malty, fine roasty with notes of chocolate. Well balanced warming finish with some earthy-malty notes. Liked it!
Tried
from Bottle
on 20 Jun 2013
at 02:36
7/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle @ Bierzwerg.de.BB 05/12. Pours ruby amber with a small creamy head and lacings. Dried dark fruit and caramel. A bit of bread. Smooth and creamy. A bit of liquorice and a slight oxidation. Fine
Tried
from Bottle
on 20 May 2012
at 09:17