Berliner Wine - Grolleau (Nestor Vin collab)
Brasserie de la Mule in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Berliner Weisse - Flavoured Special|
Score
6.80
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Pour cette bière nous avons laissé une belle quantité de raisins frais fermenté plusieurs semaines avec notre Berliner Weisse.
Le résultat est surprenant, d'une couleur rouge rubis éclatant, le nez est vineux, fruité. Une bombe de raisins vous tapisse la bouche, le Grolleau s'exprime subtilement relevée par une pointe d'acidité rafraichissante.
On aurait presque pu l'appeler Bonbon-Weisse.
Le résultat est surprenant, d'une couleur rouge rubis éclatant, le nez est vineux, fruité. Une bombe de raisins vous tapisse la bouche, le Grolleau s'exprime subtilement relevée par une pointe d'acidité rafraichissante.
On aurait presque pu l'appeler Bonbon-Weisse.
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7/10
Tried
on 11 Feb 2024
at 12:37
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Keg at Moeder Lambic Fontainas, 11/02/24. Almost clear bubblegum pink with a faded crimson cap that thins to a swirl. Nose is tangy pink berry fruits, strawberry liquorice, damp straw, grains. Taste comprises berry pips, modest funk, hedgerow, pink berry sherbets, damp straw. Medium bodied, fine carbonation, semi drying close with a balanced puckering kiss. Tidy refresher.
Tried
on 11 Feb 2024
at 12:35
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
29/XI/23 - 33cl can from Geers (Oostakker), shared @ Schol-a-bar, BB: 27/X/23 (2023-1116)
Cloudy light pinkish red beer, big aery irregular light pink to white head, unstable, falls down quickly, non adhesive. Aroma: fruity start, a bit funky, cherries, red wine, dusty, sourish impression, stomach acid. MF: lively carbon, medium body. Taste: nice, very fruity, good acidity, red grapes, some cherries, more acidic, bitter touch. Aftertaste: bitter, funky, lemony, fruity, raspberries, a bit metallic.
Cloudy light pinkish red beer, big aery irregular light pink to white head, unstable, falls down quickly, non adhesive. Aroma: fruity start, a bit funky, cherries, red wine, dusty, sourish impression, stomach acid. MF: lively carbon, medium body. Taste: nice, very fruity, good acidity, red grapes, some cherries, more acidic, bitter touch. Aftertaste: bitter, funky, lemony, fruity, raspberries, a bit metallic.
Tried
from Can
from
Dranken Geers
on 29 Nov 2023
at 20:45
7.4/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Beautiful hazy pinkish colour, white foam. Nose of red wine, lemon, a bit salty and vinous, tart with some tannin dryness. Interesting berliner weisse
Tried
on 23 Jun 2023
at 06:11
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Can shared at a tasting at Stas' place. Nice cloudy pink-purple. Lots of red wine, grapes, lacto, tart, a bit sweetish. Very good and refreshing.
Tried
from Can
on 30 May 2023
at 15:49
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
33cl can, BB 27/10/2023
Couleur rosée, col épais tenace rosé.
Arôme est déjà plus puissant que la version Riesling – malgré les 4%, le bouquet fruité est plus incisif avec de fines pointes tanniques en rétro-nasal. Fruité rouge, pointe de fraise / framboise.
Palais sur une base berline – fine acidité, côté un peu boulanger. Fruité du raisin assez présent – fruité rouge dont un rappel plaisant de framboises fraiches tout en ayant aussi une petite pointe poivrée en fin de bouche. Rondeur de bouche tannique du raisin plus que sur la version Riesling. Léger râpeux en fin de bouche.
Couleur rosée, col épais tenace rosé.
Arôme est déjà plus puissant que la version Riesling – malgré les 4%, le bouquet fruité est plus incisif avec de fines pointes tanniques en rétro-nasal. Fruité rouge, pointe de fraise / framboise.
Palais sur une base berline – fine acidité, côté un peu boulanger. Fruité du raisin assez présent – fruité rouge dont un rappel plaisant de framboises fraiches tout en ayant aussi une petite pointe poivrée en fin de bouche. Rondeur de bouche tannique du raisin plus que sur la version Riesling. Léger râpeux en fin de bouche.
Tried
from Can
from
Malt Attacks
on 30 May 2023
at 09:48
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Pours unclear, darker pink. Small white head. Scent is robust, earthy, tannic grapes. Taste is sharp, dry and tart. Mild grape aroma, but full on dry and a bit tannic even.
Tried
on 27 Mar 2023
at 13:59
6.5/10
Watery
Tried
from Can
on 16 Mar 2023
at 16:33