La relation qui unit notre brasserie et nos amis de la Nanobrasserie de l'Ermitage est très spéciale. Nous sommes là aujourd'hui grâce à leur soutien depuis le début de notre existence. Des collabs, des TTO, des fêtes endiablées en équipe, en famille, légales ou illégales et des moments personnellement difficiles... C'est en ayant traversé ça ensemble et sans faillir qu'on connaît nos amis et ce qu'on peut faire ensemble.
Toujours soif, jamais seul est notre devise commune. C'est pas juste un t-shirt, c'est un bar qui devait nous unir avant que le covid nous enfonce dans nos retranchements
Pour célébrer cette union sacrée du peuple rouch nous nous sommes attaqués à un pan de l'histoire brassicole Wallone avec humilité et professionnalisme. Nous avons élaboré la recette sérieusement et confié le visuel à nos graphistes superstar pour le meilleur et pour L'Ambrée.
Harzé est mondialement reconnu pour être l'épicentre du triangle de cuivre qui s'étend de Liège à Maubeuge en passant par Bouillon depuis des temps immémoriaux.
Le manoir a été bâti sur la source dite Paradis de l'ambrée où une plaque datant du néolithique témoigne de la présence de caramalt, de houblon et de cassonade qui étaient utilisés pour brasser les meilleures pintes de la vallée.
C'est tout naturellement que nous l'avons appelée 3 AMBRÉES en hommage aux 3 rivières qui bordent le manoir, aux 3 céréales qui font cette pépite, aux 3 houblons, aux bananes, aux clous de girofle et aux graines coriandre. Et aussi parce qu'on a bien le droit de boire 3 Ambrées.

3 AMBRÉES
American Amber Ale 6°
Orge, Avoine, Seigle, Blé torréfié, Centenial, Citra Cryo, Simcoe.