Antonius Starkbier Dunkel
Privatbrauerei Nothhaft in Marktredwitz, Bavaria, Germany 🇩🇪
Bock - Doppelbock Autumn|
Score
6.50
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Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 5
Bottle from Landbierparadis webshop Nürnberg. Had this at home Saturday 14th January listening to Indie Britain (2022) on Tidal and finally cooking Kitchari (a Dhal). Pours very dark mahogany with a little ruby glint, there are molasses on the nose, wonderful soft moutheel, too sweet and a little bit dull, a tangy edge but this is just not doing it for me.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
500ml bottle. Clear, dark brown colour with ruby shimmer and small to average, frothy to creamy, half-way lasting, minimally lacing, off-white to sulphureous head. Relatively weak, dark and caramel malty aroma, hints of malt lozenge, dark caramel, minimally nutty and light fruity overtones with a touch of cherry. Taste is sweet-ish, dark and caramel malty, slightly fruity, minimally bitter hoppy, hints of malt lozenge, dark caramel, a nutty touch, some cherry, a touch of plum; minimally warming, alcoholic finish. Creamy texture, smooth, soft and silky, minimally cloying palate, medium to fine, soft, mildly prickly carbonation. Relatively light body, nice fruitiness, good mouthfeel, a tad alcoholic - decent.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle. Red brown, medium low head. Moppy roast, light DMS, grass. Medium body, mellow. Medicinal, Bready roast, ok hop balance, green apple retronasal.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle. Unclear brown-ruby color with eggshell head. Aroma is a bit vegetal, raisins, molasses. Taste is caramel, molasses, berries, again a bit vegetal. Oily mouthfeel with natural carbonation. Ok.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6
Bottle, bought at the brewery. Dark brown color. Molasses and ripe mango in the aroma. Very sweet, caramelly flavor that totally hides the alcohol. More sugary than malty. Short aftertaste, sticky mouthfeel. Very mediocre.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
“Antonius Starkbier dunkel“, Flasche (50 cl) aus dem Getränkemarkt der Brauerei Michael in Weißenstadt. - Dunkles Mahagoni, kurzlebiger Schaum. - In der Nase schweres dunkles Malz, schwacher krautiger Hopfen und deutlicher Alkohol. - Antrunk massiv dunkelmalzig mit kernigen Röstmalzaromen und beträchtlicher aber nirgends dicker Malzsüße. Geschickt auf die Malzschwere abgestimmte, fruchtige (Orange) und leicht krautige Hopfenherbe. Etwas milder rezent, vollmundig aber nicht breit, leicht mineralisch. Der hohe Ethanolgehalt ist nicht vollständig kaschiert. Im Abgang leicht trocken und dezent hopfenherb abgerundet. - Unerwartet guter Doppelbock, dessen massive Röstmalzigkeit geschickt durch fruchtige Noten belebt wird. Ein wenig derb vielleicht, aber außerordentlich lebhaft und präsent. Fränkische Brauereien sind doch immer wieder für eine Überraschung gut.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Dunkelbraunes Bier mit schöner Schaumkrone. Geruch sehr röstmalzig süß, Schokolade. Geschmack sehr intensiv röstmalzig, schokoladig.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle. Dark brown color, tan head. Aroma of subtle brown bread. Sweet. O.K.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle: Deep ruby-amber coloured, smaller - relatively stable - fluffy off-white head; moderate sweet caramelly and toasty nose; moderate to solid sweet and slightly bitter flavour, medium to full bodied; a touch of alcohol in the sweet caramelly and milk-chocolatey finish, followed by a slight bitterness. Quite good, but not superb.....
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Würzig süß-herber Antrunk. Im Mittelteil vorerst milder, die Würzigkeit nimmt ab, die Herbe dafür deutlich zu. Die Malzigkeit wird im Abgang erhöht, da die Süße glücklicherweise zurückbleibt wird das Bier kernig würzig und so, wie ich mir eine Bock vorstelle. Wirklich konsequent scheint dieses Aroma dann aber nicht zu sein da die Herbe weiter zunimmt und das gute Aromenverhältnis zunichte macht. Kein besonderes Bock aber immerhin in Ordnung. 11/10/9/9/9/9