Feu Noir (Chipotle Edition)
La Source Beer Co. in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Stout - Smoked Special Out of Production|
Score
7.55
|
|
Sign up to add a tick or review
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
14/II/24 - 33cl can from La Source (webshop), shared @ home, BB: 14/III/25, lot P645 (2024-106)
Clear dark brown to black beer, small creamy irregular beige head, unstable, falls down quickly. Aroma: caramel, chocolate, overripe banana, malty, some coffee, barnyard. MF: ok carbon, medium to full body, creamy texture. Taste: good roast, some chocolate, pretty bitter, quite the chilli burn, sweet touch, malty, grains. Aftertaste: more roast, bitter, coffee, dark chocolate, cocoa powder, caramel, a little metallic, some chillies, a bit earthy, some alcohol, decent!
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8.5 | Texture - 9 | Overall - 9
33cl can, BB 14/03/2025, batch# P645.
Noire profond, col crémeux café au lait.
Arôme est marqué par les malts profonds - grillé très plaisant avec une bonne note de chocolat, et un somptueux bouquet fumé du piment chipotle - retour encore chocolat noir, fruits noirs avec un petit côté crystal qui revient en rétro-nasal.
Palais est épais, délicieux à chaque gorgée. Chocolat apportant une note noire, toasté/grillé avec une petite chaleur du piment chipotle dont un léger côté végétal du piment ainsi qu'une pointe de fumé à laquelle vient s'ajouter un soupçon de moka. Slick huileux, fini sur les fruits noirs et secs.
Franchement, après mon haut score de La Meute version annif, cette version de Feu Noir est au même niveau, et cela faisait longtemps qu'un gros stout classique me donne une telle sensation.
