Pecan Queen
Brasserie Atrium in Marche-en-Famenne, Luxembourg, Belgium 🇧🇪
Brown Ale - Imperial Regular Out of Production|
Score
6.87
|
|
Pour cette bière nous avons choisi d'utiliser des noix de pécan caramélisées à la cassonade et du sirop d'érable!
Une bonne base maltée très variée pour donner plus de rondeur et approfondir l'expérience : une gourmandise remplie de caractère dans une bière pas trop forte en alcool.
Une bonne base maltée très variée pour donner plus de rondeur et approfondir l'expérience : une gourmandise remplie de caractère dans une bière pas trop forte en alcool.
Sign up to add a tick or review
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Besteld op 18-07-2023 bij Poseidon beers en toegekomen per koerier op 26-07-2023.
Thuis tesamen met mijn smaakpapillen geproefd op 16-12-2023
Pecan Queen wordt gebrouwen bij Brasserie Atrium uit Marche-en-Famenne. Paula Yumis en Valéry De Breucker ontmoetten elkaar in het Braziliaanse uitgansleven en na hun terugkeer werd op vrijdag 14 december 2018 hun droom werkelijkheid met de opening van hun eigen microbrouwerij in het hartje van Marche. Meteen werden 6 bieren voorgesteld (ondertussen zijn het er al veel meer) die kunnen worden geproefd en besproken in een bijhorend proef- en degusteer lokaal.
PECAN QUEEN is een donkerbruin bier dat een normale hoeveelheid beige schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag, het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt wel snel in elkaar tot er uiteindelijk niets meer van overblijft. Je ziet nog een randje gistdepot op de bodem van het flesje en maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, hopbitter, koffie, mout, noten.
DE SMAAK:
Zoetig, hopbitter, koffie, mout, noten en een lichte likeurtoets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, een licht bitterdroog gevoel, licht romige textuur, medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoetige vloeit lang uit, licht bitterdroog, koffie, mout, noten en een lichte likeurtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Zijn het die gekarameliseerde pecan noten die het zo op koffie doen lijken? Het gevoel gaat van straffe koffie na een tijdje over naar meer zoete ahorn-stroop, vandaar misschien de likeur toets.
Meer info kan je samen met mijn sublieme foto’s vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Pecan_Queen-b-4626.html
Thuis tesamen met mijn smaakpapillen geproefd op 16-12-2023
Pecan Queen wordt gebrouwen bij Brasserie Atrium uit Marche-en-Famenne. Paula Yumis en Valéry De Breucker ontmoetten elkaar in het Braziliaanse uitgansleven en na hun terugkeer werd op vrijdag 14 december 2018 hun droom werkelijkheid met de opening van hun eigen microbrouwerij in het hartje van Marche. Meteen werden 6 bieren voorgesteld (ondertussen zijn het er al veel meer) die kunnen worden geproefd en besproken in een bijhorend proef- en degusteer lokaal.
PECAN QUEEN is een donkerbruin bier dat een normale hoeveelheid beige schuim aanmaakt in de vorm van een gelijkmatige laag, het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt wel snel in elkaar tot er uiteindelijk niets meer van overblijft. Je ziet nog een randje gistdepot op de bodem van het flesje en maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, hopbitter, koffie, mout, noten.
DE SMAAK:
Zoetig, hopbitter, koffie, mout, noten en een lichte likeurtoets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, een licht bitterdroog gevoel, licht romige textuur, medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het zoetige vloeit lang uit, licht bitterdroog, koffie, mout, noten en een lichte likeurtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Zijn het die gekarameliseerde pecan noten die het zo op koffie doen lijken? Het gevoel gaat van straffe koffie na een tijdje over naar meer zoete ahorn-stroop, vandaar misschien de likeur toets.
Meer info kan je samen met mijn sublieme foto’s vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Pecan_Queen-b-4626.html
Tried
from Bottle
from Poseidon Beers
on 19 Dec 2023
at 12:02
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 33cl, BB 02/2025, lot# L04/23.
Cuivre léger voile, col fin blanc-cassé.
Arôme est finement sur la malté, caramel, grillé, bonne note venant de l’apport assez particulier des noix de pécan, chocolaté perce en rétro-nasal.
Palais reste plutôt léger et agréable. La bière garde un caractère belge au niveau de la levure ou des malts – je note aussi un léger fruité noir rappelant la figue voire les pruneaux. Cela se mêle bien à la noix de pécan qui est en général plus sèche. Fin de bouche offre une légère note adoucie.
Cuivre léger voile, col fin blanc-cassé.
Arôme est finement sur la malté, caramel, grillé, bonne note venant de l’apport assez particulier des noix de pécan, chocolaté perce en rétro-nasal.
Palais reste plutôt léger et agréable. La bière garde un caractère belge au niveau de la levure ou des malts – je note aussi un léger fruité noir rappelant la figue voire les pruneaux. Cela se mêle bien à la noix de pécan qui est en général plus sèche. Fin de bouche offre une légère note adoucie.
Tried
from Bottle
from
Malt Attacks
on 27 Sep 2023
at 12:08