Bottle. Chestnut color with off-white head. Aroma is nutty, chocolate, nice earthiness too, also a bit smoke. Taste is nutty, chocolate, brownie-like, again smoky. Thick chewy mouthfeel with natural carbonation. Very nice actually!

Tap: Smokier, also more drinkable. Very good!

Stern-Bräu Festbier, Flasche per Post vom Landbierparadies. - Sehr dunkles, undurchsichtiges Kastanienbraun; üppiger dunkler Schaum. - In der Nase sattes, schweres dunkles Malz mit deutlicher aber nicht dominierender rauchiger Note, ein wenig geräucherte Makrele, Mokka, schwere Karamelsüße und leichte Zitrone. - Antrunk schwer und kernig dunkelmalzig mit intensiver Röstigkeit (angebrannte Brotkruste), Schwarzwälder Schinken und Espresso, nur dezenter Bonbonsüße und feiner zitrusfruchtige Hopfung. Milder rezent, vollmundig. Unerwartet leichter Abgang mit feiner herbaler Hopfenherbe und schwachen holzigen Noten. - Wuchtiges, malzschweres Rauchmärzen, das sich als schlichtes Festbier tarnt. Aus der Flasche schwerer und rauchiger als vom Faß (9.5.2018, vor Ort), wo mir nur eine ganz leichte Rauchnote aufgefallen war. (9.3.2021.)

Red amber color. Slight apple aroma. Medium bodied. Hopbitter, apricot flavor with some caramel. Bitter and fruity aftertaste. Re-rate: Just a hint of smoke in the background. I like this beer more and more. --- Beer aliased from original tick of Dunkel Rauchbier on 17 Sep 2009 at 13:02 - Score: Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8. Original review text: Enjoyed @ the brewery, in the presence of Herr Scheubel, the old brewer, himself. The brewer just calls it festbier. It is probaly a new recipe, instead of the ’old’ festbier. Amber color. Malty aroma with cookie dough and the slightest hint of smoke. Fat smoked sausage flavor, malty, softly smoked with hints of tobacco, lingering on in the aftertaste. Indeed comparable with some other rauchbeers brewed in the Franconian countryside. Good!!

On tap ambrata limpida buona schiuma leggera affumicatura amaro erbaceo finale

Bottle @Les Vignerons (Rome). Bruna, intensa, schiuma avorio abbondante e persistente. Al naso note di pane al latte, leggero erbaceo e affumicato sottile. In bocca è dolce, maltata, con lieve affumicato. Corpo medio-leggero, carbonazione medio-leggera. Gradevole.

Pours a dark amber colour with an off-white head. A slight malty and smoked aroma.

Bernsteinfarbenes Bier mit einer ordentlichen weißen Schaumkrone. Geruch sehr malzig, leicht rauchig. Geschmack sehr malzig, etwas Karamell, würzig, rauchig.