54 - Ick Bin Himbeere
Weyermann Versuchsbrauerei in Bamberg, Bavaria, Germany 🇩🇪
Berliner Weisse - Flavoured Regular|
Score
6.52
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Berliner Weisse Art mit Frucht
Dieses sommerliche Getränk nach Art einer Berliner Weisse zeigt - getreu seinem „fruchtigen“ Namen - erfrischende, mild-säuerliche, sommerliche Komponenten. Mit seinen 3,8% Alkohol und der ansprechenden rosa Schaumkrone ist es wunderbar als Aperitif geeignet. Die Maische besteht aus Premium Pilsner Malz sowie Anteilen von CARAHELL® und Weizenmalz. Diese Malzkombination wird durch Callista, einem Hopfen mit feinen Aromen von Grapefruit und Himbeere, unterstützt. Im Lagertank kommen frische pürierte Himbeeren hinzu. Das Ergebnis ist ein Bier mit einem weichen, abgerundeten Mundgefühl und einem trockenen Abgang.
Ein Genuss zu Käseplatten, einem Wiener Schnitzel, Cordon Bleu oder zu süßen Desserts, wie Erdbeer- oder Himbeertiramisu. Es kann auch als Basis für einen sommerlichen Cocktail dienen.
Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Weyermann® Weizenmalz, Himbeere (10%), Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: alc. 3,8% vol.
Allergene: Gerstenmalz, Weizenmalz
Dieses sommerliche Getränk nach Art einer Berliner Weisse zeigt - getreu seinem „fruchtigen“ Namen - erfrischende, mild-säuerliche, sommerliche Komponenten. Mit seinen 3,8% Alkohol und der ansprechenden rosa Schaumkrone ist es wunderbar als Aperitif geeignet. Die Maische besteht aus Premium Pilsner Malz sowie Anteilen von CARAHELL® und Weizenmalz. Diese Malzkombination wird durch Callista, einem Hopfen mit feinen Aromen von Grapefruit und Himbeere, unterstützt. Im Lagertank kommen frische pürierte Himbeeren hinzu. Das Ergebnis ist ein Bier mit einem weichen, abgerundeten Mundgefühl und einem trockenen Abgang.
Ein Genuss zu Käseplatten, einem Wiener Schnitzel, Cordon Bleu oder zu süßen Desserts, wie Erdbeer- oder Himbeertiramisu. Es kann auch als Basis für einen sommerlichen Cocktail dienen.
Zutaten: Wasser, Weyermann® Gerstenmalz, Weyermann® Weizenmalz, Himbeere (10%), Hopfen, Hefe
Alkoholgehalt: alc. 3,8% vol.
Allergene: Gerstenmalz, Weizenmalz
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6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6.5
Texture 8
Overall 6.5
Süffiger, leicht säuerlicher Beginn, natürlich nach Himbeeren. Spritzig, milde Herbe, erfrischend, trockener Hintergrund zum Ende. Einfach, gut. 8/9/10/11/9/10
Tried
from Bottle
on 28 Nov 2024
at 20:26
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Hazy orange red beer with a white head. Aroma of fresh raspberries, quite juicy, some wheat. Taste of mid sweet raspberries, wheat malt, mild sourness, moderate carbonation, easy to drink.
Tried
on 26 Nov 2024
at 10:39
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
25/VIII/24 - 33cl bottle from Weyermann Living & Drinking (Bamberg, DE), shared @ holiday in France, BB: 16/II/25 (2024-802)
Little cloudy orange to light red beer, small creamy off-white head, pretty stable, a bit adhesive. Aroma: lovely, lots of raspberries, fruity, soft acidic impression, lactic acid. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: nice, lots and lots of raspberries, pretty sourish, a bit metallic, very fruity, a little bitter. Aftertaste: dry, metallic, sourish, lots of raspberries, a bit lemony, juicy, so much raspberries, very nice!
Little cloudy orange to light red beer, small creamy off-white head, pretty stable, a bit adhesive. Aroma: lovely, lots of raspberries, fruity, soft acidic impression, lactic acid. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: nice, lots and lots of raspberries, pretty sourish, a bit metallic, very fruity, a little bitter. Aftertaste: dry, metallic, sourish, lots of raspberries, a bit lemony, juicy, so much raspberries, very nice!
Tried
from Bottle
from
Weyermann Living & Drinking
on 25 Aug 2024
at 16:30
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 4
Overall 6.5
Bottle from the malthouse shop.
A: hazy red, small, pink head.
A: raspberry jam, unripe strawberry, wheat.
T: sour raspberry, bitter berry pit, wheat.
F: tart raspberry, bitter berry skin.
P: medum body, watery texture, average carbonation.
Okay but underwhelming.
A: hazy red, small, pink head.
A: raspberry jam, unripe strawberry, wheat.
T: sour raspberry, bitter berry pit, wheat.
F: tart raspberry, bitter berry skin.
P: medum body, watery texture, average carbonation.
Okay but underwhelming.
Tried
on 19 Dec 2023
at 14:39
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Hazy pale pink colour with thin head. Aroma and flavour have loads of raspberry. It's clean and lightly tart. Nice.
Tried
on 05 Nov 2022
at 18:11
5/10
Tried
on 03 Sep 2022
at 06:47
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Tried
on 02 Sep 2022
at 19:06