0.0 Zéro
Brasserie de Bertinchamps in Gembloux, Namur, Belgium 🇧🇪
Non Alcoholic / Low Alcohol Regular|
Score
5.51
|
|
Version artisanale d'une bière belge sans alcool qui résulte d'un processus de fermentation unique. La levure Pichia kluyveri produit naturellement des arômes de pêche et de poire qui sont soutenus par les saveurs de mandarine du Houblon Mandarina Bavaria.
Sign up to add a tick or review
6.3/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Gekocht in de Delhaize van St-Gillis bij Dendermonde op 28-08-2025. En thuis samen met mijn nieuwsgierige smaakpapillen geproefd op 11-11-2025.
Bertinchamps 0,0 zero wordt gebrouwen in de familiebrouwerij Bertinchamps te Gembloux. In 2011 werd een te renoveren vierkantshoeve gevonden temidden van de velden en in maart 2013 werd hun supermoderne brouwinstallatie met een jaarlijkse capaciteit van 6.000 hl geïnstalleerd in de oude schuren. Dat zorgde voor een opvallend contrast tussen spitstechnologie en een site die al meer dan 7 eeuwen oud is.
Het water waarmee ze hun bieren maken, komt van 66m onder de grond en hun hop en mout worden zorgvuldig geselecteerd.
BERTINCHAMPS 0,0 ZERO is een helder goud kleurig bier dat een normale hoeveelheid wit dik-wollig schuim aanmaakt dat sterk aan je glaswand blijft kleven. Ondanks de normale stabiliteit heb je naar het einde toe nog slechts een dun laagje van 1 mm op je bier staan. Geen gistdepot in de fles en maar weinig fijne CO2 belletjes te zien.
HET AROMA:
Zoetig, biscuit, mout, hooi.
DE SMAAK:
Zoetig, biscuit, mout, lichte wijntint.
HET MONDGEVOEL:
Medium body overgaand naar een waterige, gladde textuur en een platte koolzuurgas prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, biscuit, de mout en wijn toetsen vloeien wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Zacht biertje met weinig CO2 en wat wijntoetsen.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Bertinchamps_0_0_zero-b-4746.html
Bertinchamps 0,0 zero wordt gebrouwen in de familiebrouwerij Bertinchamps te Gembloux. In 2011 werd een te renoveren vierkantshoeve gevonden temidden van de velden en in maart 2013 werd hun supermoderne brouwinstallatie met een jaarlijkse capaciteit van 6.000 hl geïnstalleerd in de oude schuren. Dat zorgde voor een opvallend contrast tussen spitstechnologie en een site die al meer dan 7 eeuwen oud is.
Het water waarmee ze hun bieren maken, komt van 66m onder de grond en hun hop en mout worden zorgvuldig geselecteerd.
BERTINCHAMPS 0,0 ZERO is een helder goud kleurig bier dat een normale hoeveelheid wit dik-wollig schuim aanmaakt dat sterk aan je glaswand blijft kleven. Ondanks de normale stabiliteit heb je naar het einde toe nog slechts een dun laagje van 1 mm op je bier staan. Geen gistdepot in de fles en maar weinig fijne CO2 belletjes te zien.
HET AROMA:
Zoetig, biscuit, mout, hooi.
DE SMAAK:
Zoetig, biscuit, mout, lichte wijntint.
HET MONDGEVOEL:
Medium body overgaand naar een waterige, gladde textuur en een platte koolzuurgas prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, biscuit, de mout en wijn toetsen vloeien wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Zacht biertje met weinig CO2 en wat wijntoetsen.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je vinden bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Bertinchamps_0_0_zero-b-4746.html
Tried
from Bottle
on 11 Nov 2025
at 17:20
4/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 3
Texture 4
Overall 3
30/VI/24 - 33cl bottle from Geers (Oostakker), shared @ the Abeels (Delft), BB: 30/VII/25 (2024-472)
Clear light orange beer, creamy white head, unstable, falls down quickly, a bit adhesive, leaving some lacing in the glass. Aroma: sweet and sugary impression, lots of banana, yeasty, grains, cow fodder. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: quite some vanilla, sweet, malty touch, ripe banana, sugary, wort, grains. Aftertaste: more vanilla, a bit yeasty, grains, hay, cow fodder, meh.
Clear light orange beer, creamy white head, unstable, falls down quickly, a bit adhesive, leaving some lacing in the glass. Aroma: sweet and sugary impression, lots of banana, yeasty, grains, cow fodder. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: quite some vanilla, sweet, malty touch, ripe banana, sugary, wort, grains. Aftertaste: more vanilla, a bit yeasty, grains, hay, cow fodder, meh.
Tried
from Bottle
from
Dranken Geers
on 30 Jun 2024
at 13:00
6.5/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
Bouteille 33cl au Toppe, Bruxelles.
Couleur pâle, col crémeux fin mousseux blanc-cassé.
Arôme est mis en avant par le caractère de la levure qui apporte de fins effluves fruités - poire avec un léger rétro-nasal du Mandarina qui confère des pointes rappelant la mandarine.
Palais est sympa avec tout de même le côté plus drêche/céréale qui perdure. Cependant, ce caractère de levure de pichia kluyveri qui semble être une levure utilisée dans le vin. Cette dernière vient ajouter un fruité assez conséquent en bouche dont un effet de poire assez marqué et un effet pêche/abricot . Cela tend à donner une certaine rondeur en bouche avec ce côté velouté fruité. Le tout est repris par une légèreté du houblon - ici qcq notes d'agrumes.
Couleur pâle, col crémeux fin mousseux blanc-cassé.
Arôme est mis en avant par le caractère de la levure qui apporte de fins effluves fruités - poire avec un léger rétro-nasal du Mandarina qui confère des pointes rappelant la mandarine.
Palais est sympa avec tout de même le côté plus drêche/céréale qui perdure. Cependant, ce caractère de levure de pichia kluyveri qui semble être une levure utilisée dans le vin. Cette dernière vient ajouter un fruité assez conséquent en bouche dont un effet de poire assez marqué et un effet pêche/abricot . Cela tend à donner une certaine rondeur en bouche avec ce côté velouté fruité. Le tout est repris par une légèreté du houblon - ici qcq notes d'agrumes.
Tried
from Bottle
on 30 Aug 2023
at 08:03
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 4
Overall 5.5
33cl bottle from FreshMed supermarket Etterbeek, Brussels. F: medium, off-white, quick gone. C: pale gold, milky hazy. A: peach, pear, bit caramel, something like funky touch. T: light body, peach, pear, quite nice balanced bitterness, may be the aroma is because of Pichia kluyveri yeast but beside this not so bad for the style.
Tried
from Bottle
on 01 Apr 2023
at 16:26