7

Hapu, marjane, vesine, puuviljane, pärmine, nats vesine, mineraalne. Ok.

6.3

Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bouteille 37.5cl BB 07/2025, lot# L0002, partagée avec Carles et Noemie.
Projet de La Pirata commencé en 2020. Aucune référence sur la bouteille sur le lieu de brassage/assemblage et mis en bouteille. D'après la lecture de certains articles en espagnol, la bière serait de la bière de Pirata mise en barrique afin de créer cette ligne de bières barriquées de La Pirata.
Couleur léger rosé/acajou épais mais peu tenace.
Arôme sur un bouquet finement fruité ici présentant plus le côté cerise rouge - le côté sour ressort quand même pas mal.
Palais est finement acidulé, léger fruité plus sur un effet de fraise que de cerise. Petite note de barrique avec un fini funk/brett et un apport de Chardonnay qui confère un fini fruité de raisin blanc. Cependant un fini acidulé reste bien présent voire un peu trop à mon goût ce côté vinraigre vire presque un peu sur un acétique aigre marqué.

Pour le rapport qualité prix, cela est décevant.