Brewer's Reserve: Reese and Desist Stout
Central Waters Brewing Co. in Amherst, Wisconsin, United States 🇺🇸
Stout - Pastry / Flavoured - Imperial Series|
Score
7.37
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This beer is a true testament to mankind's arrogance. We took an already perfect pairing, chocolate and peanuts, and challenged ourselves to improve upon it further by doing what we do best: aging it in bourbon oak barrels. This smooth and creamy treat will satisfy anybody's sweet tooth!
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7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
12 ounce bottle. Opaque dark brown color. Creamy tan ring. Roasted malt aroma hints at bourbon and chocolate. Flavor is sweet, chocolatey malt, vanilla, bourbon and oak. There is an underlying hint of peanut butter, but it is subtle. Smooth with some warming alcohol on the backend .
Tried
from Bottle
at
Lower Merion Beverage Co.
on 07 Apr 2025
at 19:47
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Tap at Venner, Copenhagen (Peders Pop UP) 08/05/2024 Sweet and roasted dark malty with no the a of chocolate, some brown sugar, caramel and toffee, full bodied, dark malty lingering finish.
Tried
from Draft
on 09 Jun 2024
at 08:10
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Draught, taster. @Peders, Copenhagen (Denmark). 08/05/2024 [#7.128 Global - #1.290 United States of America - #4 Central Waters Brewing Co.] Pours dark brown with a lacing beige head. Aroma: Tobacco, smoked malts and rye. Taste: Smoked malts, licorice, light bourbon and figs. Figs and peanut butter palate. Next one please!
Tried
on 24 May 2024
at 09:02
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
A very dark brown beer with a beige lacing. Aroma of massiv bourbon, caramel, chocolate malt. Taste of chocolate malt, vanilla, some wood, slightly boozy.
Tried
on 16 May 2024
at 14:36
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Tried
on 09 May 2024
at 07:11
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Tap @ Peders. Black with a beige head. Aroma is sweet, roasted malt, heavy cocoa and light bourbon. Flavor is very sweet and light bitter. Sweet and light bitter finish. 080524
Tried
from Draft
on 08 May 2024
at 15:31
7.9/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 9
Texture 6
Overall 8.5
Draught @ BEERA bar Aroma has chocolate and licorice. Flavour has licorice, chocolate, some cocoa and harsh maltiness. A bit too much carbonation. Pleasant slow sipper.
Tried
on 28 Apr 2024
at 15:53
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
12oz bottle pours out dark brown almost black topped with a tan head. Nose is nice sweet chocolate rich peanutbutter some bourbon barrel vanilla notes. Taste is more of the nice chocolate peanutbutter rich roast malts and bourbon barrel.
Tried
from Bottle
on 02 Mar 2024
at 16:49
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
12oz bottle from my brother. Ddark brown pour, opaque, thin cap of beige head. Sweet aroma, chocolate, malty, hint of peanut butter. taste is sweet and chocolaty, roasty, but peanut butter is still not enough to convince me this is a Reese's Cup. Not overly boozy either.
Tried
from Bottle
on 20 Nov 2023
at 06:33
8.9/10
—
Appearance 8
Aroma 9.5
Flavor 9.5
Texture 8
Overall 8.5
8cl free sample @ Biercab - merci.
Brune foncée vers le noir, col épais crémeux café au lait.
Arôme est de suite pris par de fins effluves de 'peanut' dont ce côté biscuité classique des Reese's Cup - le tout ponctué par un côté caramel plaisant avec une richesse marquée de la vanille et du BA en fût de Bourbon.
Palais présente ce caractère excellent de gros stout américain à l'ancienne - cela me projette sur mes années en Floride où je faisais des échanges pour Central Waters - déjà bien connue à l'époque pour ses stouts. Chocolaté délicaieux, caramel, léger booze, onctuosité apporté par la barrique et la vanille tout en ayant ce côté lus épais de 'peanut' de Reese's Cup - le biscuit américain peanut par excellence.
Biscuité, effet un peu malt crystal, petite note d'amertume US en retrait qui donne une bonne balance en fin de bouche.
Un 'slow sipper old school US' qui se déguste et ici sans avoir uneliste énorme d'ajout de lactose.
Brune foncée vers le noir, col épais crémeux café au lait.
Arôme est de suite pris par de fins effluves de 'peanut' dont ce côté biscuité classique des Reese's Cup - le tout ponctué par un côté caramel plaisant avec une richesse marquée de la vanille et du BA en fût de Bourbon.
Palais présente ce caractère excellent de gros stout américain à l'ancienne - cela me projette sur mes années en Floride où je faisais des échanges pour Central Waters - déjà bien connue à l'époque pour ses stouts. Chocolaté délicaieux, caramel, léger booze, onctuosité apporté par la barrique et la vanille tout en ayant ce côté lus épais de 'peanut' de Reese's Cup - le biscuit américain peanut par excellence.
Biscuité, effet un peu malt crystal, petite note d'amertume US en retrait qui donne une bonne balance en fin de bouche.
Un 'slow sipper old school US' qui se déguste et ici sans avoir uneliste énorme d'ajout de lactose.
Tried
from Draft
at
Biercab
on 08 Sep 2023
at 13:02