Juicy & Wild Strawberry
Lambiek Fabriek in Sint-Pieters-Leeuw, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Lambic Style - Fruit Regular|
Score
7.32
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7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
29 May 2026. At Dok Brewing (Hal 16). Cheers to the Teamleader crew!
A: hazy deep red, stable, foamy, off-white head.
A: strawberry, ripe raspberry, yoghurt, maraschino cherry.
T: sour raspberry, redcurrant & wild strawberry, sour cream.
F: tart raspberry & strawberry, somewhat drying lactic acid.
P: medium body, moussy texture, average carbonation.
Pleasant play between strawberries and the Lambic profile.
A: hazy deep red, stable, foamy, off-white head.
A: strawberry, ripe raspberry, yoghurt, maraschino cherry.
T: sour raspberry, redcurrant & wild strawberry, sour cream.
F: tart raspberry & strawberry, somewhat drying lactic acid.
P: medium body, moussy texture, average carbonation.
Pleasant play between strawberries and the Lambic profile.
Tried
on 29 May 2026
at 14:17
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 7
On tap at Moeder Lambic Original. Pours clear gold with a white head. Strawberry on the nose. Flavour has moderate acidity, strawberries, some grass, a bit jammy. Good, but not outstanding.
Tried
from Bottle
at
Moeder Lambic Original
on 29 Apr 2025
at 23:20
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
On tap at Moeder Lambic St Gilles, pours a clear amber with a small beige head. Aroma is loaded with intense fresh strawberries and a touch of barnyard funk. Flavour is very juicy, with big juicy strawberries, moderate acidity, and a touch of funk. Juicy, moderately acidic, well-balanced, but not particularly complex. Very good.
Tried
from Bottle
at
Moeder Lambic Original
on 29 Apr 2025
at 20:21
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
4/IV/25 - on tap @ DOK Brewing (Gent), BB: n/a (2025-315)
Clear orange red beer, small creamy white head, unstable, non adhesive. Aroma: nice, clean lambic smell, sourish impression, a hint of strawberries indeed. MF: ok carbon, medium body. Taste: sourish start, nice, clean acidity, brett, lemony, some strawberries, pleasant fruited lambic! Aftertaste: lemony, fruity, some strawberries, pleasant, funky, a bit peppery, nice one!
Clear orange red beer, small creamy white head, unstable, non adhesive. Aroma: nice, clean lambic smell, sourish impression, a hint of strawberries indeed. MF: ok carbon, medium body. Taste: sourish start, nice, clean acidity, brett, lemony, some strawberries, pleasant fruited lambic! Aftertaste: lemony, fruity, some strawberries, pleasant, funky, a bit peppery, nice one!
Tried
from Draft
at
Dok Brewing Company
on 04 Apr 2025
at 20:40
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Bottle @ BXLBeerFest'23. Merci Vincent.
Couleur pale léger ambre, col fin blanc-cassé.
Arôme est frais, avec en premier lieu une fraise délicate au parfum florale limite du fraisier et arbuste le tout en ayant un rétro-nasal oscillant sur un léger funk.
Palais est frais, finement sour, funk délicieux avec une belle présence de la fraise qui apporte pas mal de fraicheur. Jamais facile de restituer la fraise dans une bière, surtout en ne trichant pas avec le fruit. Ici, cela colle bien, le tout n’est pas surfait au niveau de l’apport aigre comme vu chez certains.
Couleur pale léger ambre, col fin blanc-cassé.
Arôme est frais, avec en premier lieu une fraise délicate au parfum florale limite du fraisier et arbuste le tout en ayant un rétro-nasal oscillant sur un léger funk.
Palais est frais, finement sour, funk délicieux avec une belle présence de la fraise qui apporte pas mal de fraicheur. Jamais facile de restituer la fraise dans une bière, surtout en ne trichant pas avec le fruit. Ici, cela colle bien, le tout n’est pas surfait au niveau de l’apport aigre comme vu chez certains.
Tried
from Bottle
on 30 Sep 2023
at 15:42