Farmář (2023+)
Pivovar Matuška in Broumy, Central Bohemian Region, Czechia 🇨🇿
Farmhouse - Saison Special|
Score
7.25
|
|
Tohle pivo spadající do kategorie Specialty Saison je inspirované belgickým historickým sedláckým stylem Saison. Ten byl určen k uhašení žízně dělníků na polích a vařil se ze všech možných surovin. My vaříme pivo světlé a lehké 🍻
Jedná se o desítku s hlubším prokvašením, suchým dozníváním a nižší příjemnou hořkostí. Do várky jsme přidali 3 druhy obilovin ve sladované i nesladované úpravě, a to ječmen, pšenici a oves. Toto složení způsobuje v pivu zákal a vytváří speciální cereální chuť.
Celkový charakter doplňují belgické kvasnice vytvářející fenolické, kořenité a lehce esterové tóny. Při chmelení jsme použili chmely Sabro, Waimea a Motueka, které dodávají pivu ovocnou, citrusovou, tropickou až bylinnou vůni a příchuť.
Na zdraví! 🙂
Hops: Sabro, Waimea, Motueka.
Sign up to add a tick or review
Sloefmans (15389) reviewed Farmář (2023+) from Pivovar Matuška 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Huge, dense, just lightly yellowish and stable head over quite hazy yellow beer with a bit of lace. Both hoppy & spicy aromas; light citrus(peel), wheat (?). Bitterish to bitter, again definitively hints of other grains and kernels, health food. Citruspeel, powdered dry spices. Feels rather well-bodied for only 4.4%. Quite creamy texture due to the head and other grains (oatmeal), slick. Very well-carbonated. Not a very long aftertaste. Not half bad! Spicy, but nowhere exaggerated. Txs to Joren & friends!
pcvpcvpcv (507) reviewed Farmář (2023+) from Pivovar Matuška 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Barva velmi svetla zlatava, zakalena. Pena bohata a dobre drzi. Vune sladova ovocna. Chut sladova, ovocna, trocha pryskyrice. Vyrazny riz. Plnost stredni az nizsi stredni. Horkost stredni az nizsi stredni. Konec suchy koreneny.Takovy ovocny blond ale bych to nazval, s trochou netypickych tonu - asi ty estery z belgickych kvasnic.
Marko (22181) reviewed Farmář (2023+) from Pivovar Matuška 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Tap at Dva Kohouti. Hazy yellow body, off-white head. Somewhat spicy, soft smooth coconut-lemony aroma. Lovely, fresh taste, coconut and citric notes, lime, bit herbal-bitterish in the finish. Excellent stuff!
Rotin (7914) reviewed Farmář (2023+) from Pivovar Matuška 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottle 0.75l. Cloudy, pale gold colored. AROMA- flowery and herbal, grasses, candied citrus peel, quince, pear, lightly phenols. FLAVOR- smooth, neutral, moderately bitter, the same as aroma, jelly. Medium bodied. Very nice saison.