Bouteille au Marché des Producteurs luxembourgeois, Ixelles - offert par la confrérie des Herdiers d'Ardenne. Merci à eux pour leur travail de défense du patrimoine Ardennais.
Couleur blonde vibrante, col fin crémeux blanc.
Arôme sur un caractère plaisante malté - pâle, pils avec un usage d'épeautre local et de miel qui sont à souligner. Ce dernier confère un léger bouquet organique. Rétro est terreux, finement floral.
Palais sur une base assez classique belge avec une rondeur plaisante apportée par le miel - ce dernier tend à donner un côté cara biscuité en fin de bouche - le tout rehaussé par une usage d'épeautre local. Un houblonné noble en support. Ca reste très classique, mais passe tout de même bien.