Hopfenzupfersud

Sonnen Bräu Mürsbach in Rattelsdorf, Bavaria, Germany 🇩🇪

Lager - Keller / Zwickel / Landbier Autumn

Score

7.29

ABV: 5.5%

IBU: 50

Ticks: 7

Unser Hopfenzupfersud ein "Grünhopfen Kellerbier" steht für Heimatverbundenheit und Bock auf geiles Bier. Eingebraut wurde das Kellerbier mit 4 verschiedenen Hopfensorten, die wir in unserem eigenen Hopfengarten angebaut und im September mit vereinten Kräften Dolde für Dolde an unserem Hopfenzupferfest geerntet haben. Innerhalb von 24 Stunden wurde der Hopfen noch „grün“ ohne Trocknung verbraut. Dabei bleiben die ätherischen Öle in vollem Umfang erhalten.
Was kommt dabei raus? Auf jeden Fall ein Bier, das man vielleicht nie wieder zu trinken bekommt. Denn je nach Witterung und äußern Einflüssen bildet sich der Hopfen anders und verleiht dem Kellerbier jährlich eine einzigartige Note zwischen hoher Bittere oder intensiver Fruchtigkeit.

Jährlich Mitte Oktober kommt der Hopfenzupfersud nach 6 Wochen aus dem Keller und bringt immer wieder eine neue Überraschung mit sich.

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7.4

Koelschtrinker (42161) reviewed Hopfenzupfersud from Sonnen Bräu Mürsbach 10 months ago

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7

Süffiger, dunkel hopfiger Beginn mit deutlicher Bitterkeit. Spritzig, mild malzig, herb. Intensiv hopfig bleibend, frisch, mittellanger Abgang. Gelungen! 10/11/12/10//11

Tried from Bottle on 31 Jan 2025 at 20:40

7.6

beerhunter111 (50413) reviewed Hopfenzupfersud from Sonnen Bräu Mürsbach 10 months ago

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

100cl swing top bottle. A hazy amber beer with a big beige head. Aroma of fruity malt, caramel, some oranges and bitter hops. Taste of fruity hops and malt, oranges, hints of grapefruit, caramel. Long bitter finish.

Tried from Bottle from Landbierparadies (Store) on 20 Jan 2025 at 18:58

Dedollewaitor (22075) reviewed Hopfenzupfersud from Sonnen Bräu Mürsbach 2 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

1L Bottle @ Brauerei. Shared with Christian. Pours cloudy Golden with a White head. Floral and green hoppy grassy notes. Bready malty. Smooth and full bodied. Dry hoppy finish in balance. Yes.

Tried from Bottle on 16 Nov 2023 at 06:27

Beertalk (16425) ticked Hopfenzupfersud from Sonnen Bräu Mürsbach 2 years ago

Big flip top bottle. Hazy dark golden with a lasting white head. Green herbal and floral aroma. Dry malty and herbal flavour with a great bitter finish.

Tried from Bottle on 15 Nov 2023 at 19:05

7.4

jhaase (14757) reviewed Hopfenzupfersud from Sonnen Bräu Mürsbach 2 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Tap, HopDog. Grassy hops, cloudy amber, quite grassy, medium Body, dry hay, light honey , dry fruit and herb finish

Tried from Draft on 20 Oct 2023 at 20:37

6.4

CBarley (1403) reviewed Hopfenzupfersud from Sonnen Bräu Mürsbach 2 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6.5

Tap at HopDog. Murky chestnut amber. Nose is green fresh hop, edgy boozy onions. Taste is starchy hoppy creamy onions. Not sure what to make of this. Sticky aftertaste.

Tried from Draft on 20 Oct 2023 at 20:36

rhoihessegold (9419) ticked Hopfenzupfersud from Sonnen Bräu Mürsbach 3 years ago

15-01-22 // knackig bitter.

Tried from Bottle on 22 Jan 2022 at 09:05