Zima 2023
Sibeeria in Prague, Prague, Czechia 🇨🇿
Barley Wine - Barley Winter Out of Production|
Score
7.66
|
|
Cognac Barrel Aged English Barleywine, 36°, 13,8% ABV.
Pamatujete si naši loňskou Zimu? Uvedli jsme ji jen v limitovaném množství se špetkou ancho chilli, ale většinu várky jsme ukryli do čerstvých sudů po koňaku, ať tam dozraje. Po dlouhém odpočinku se vrací větší, silnější a intenzivnější. Sušené švestky a karamel původního anglického barleywine teď doplnily v aroma sušené rozinky, fíkový džem, dřevitá vanilka a jemné taniny. Ty ideálně vyvažují vyšší zbytkový cukr a hutnější tělo, které dodávají impozantní plnost a přechází do příjemně hřejivého závěru. Ideální pivo ke krbu.
Pamatujete si naši loňskou Zimu? Uvedli jsme ji jen v limitovaném množství se špetkou ancho chilli, ale většinu várky jsme ukryli do čerstvých sudů po koňaku, ať tam dozraje. Po dlouhém odpočinku se vrací větší, silnější a intenzivnější. Sušené švestky a karamel původního anglického barleywine teď doplnily v aroma sušené rozinky, fíkový džem, dřevitá vanilka a jemné taniny. Ty ideálně vyvažují vyšší zbytkový cukr a hutnější tělo, které dodávají impozantní plnost a přechází do příjemně hřejivého závěru. Ideální pivo ke krbu.
Sign up to add a tick or review
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8
28th February 2026
A moderate haze on this dark amber brown beer, small and short lived bubbly tan head. Airy smooth palate, a slight viscosity, reasonable fine carbonation, fine for this heavy barleywine. Good rich Cognac soaked fruits, ripe and a little juicy. Some alcohol spice and, a little oak induced vanilla. Finishes smooth and mildly boozy. God barleywine, think this would age well for at least a decade and, probably twice that.
A moderate haze on this dark amber brown beer, small and short lived bubbly tan head. Airy smooth palate, a slight viscosity, reasonable fine carbonation, fine for this heavy barleywine. Good rich Cognac soaked fruits, ripe and a little juicy. Some alcohol spice and, a little oak induced vanilla. Finishes smooth and mildly boozy. God barleywine, think this would age well for at least a decade and, probably twice that.
Tried
from Bottle
on 28 Feb 2026
at 22:28
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Bottled 375ml. -at Goblet Zagreb. Dark amber coloured, minimal off-white head, dried fruits and caramel in the nose. Sweet malty, dried fruits, caramel, alcohol and notes of raisins. Sweet and moderate stringa alcohol in the finish.
Tried
from Bottle
at
Goblet Beer Store - Zagreb
on 06 Oct 2025
at 15:55
8/10
Tried
from Bottle
on 16 Jan 2025
at 19:38
8.6/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
Bottle at u kunstatu. Pours murky orange brown, nose is caramel, apple, toffee, wood, taste is similar, sweet, juicy, fruity.
Tried
from Bottle
on 24 Jun 2024
at 19:12
8.4/10
—
Appearance 6
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
Bottle 0.375l. Cloudy, copper colored. AROMA- barrel aged character, cognac, strawberry, plum, berries, Hašlerky candies, raisins. FLAVOR- moderately sweet, slightly bitter, cherry, grapes, strawberries, plums, jam. Full, syrupy body. Wow, great again!
Tried
from Bottle
on 16 Jun 2024
at 19:31
8.5/10
Tried
from Bottle
on 16 Mar 2024
at 10:38
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
0.375l bottle, thy Michal! Brownish red-amber body, not much head. Dry raisiny aroma, sticky maltiness. Humm. Creamy taste, raisins, caramel fruit candy, quite sweet, well hidden alcohol to a point, ends quite warming. Tasty, not my type.
Tried
from Bottle
on 12 Jan 2024
at 22:17