6

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6

Fles gedeeld door Roelzie. Het is een troebel roodbruin bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van mout en wat fruitigs. De smaak is moutig, zacht zoet, caramel en wat kruiden.

5.5

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6

Boca 0,5L - poklon iz Njemačke - fine pjene, zanimljivog okussa. Svakako bolje zvuči opis nego ssam okus

7.1

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Optisch präsentiert sich dieses Steinbier kräftig opaltrüb und einem dunklen Bernstein bis Orange-kupfer mit gelborangefarbenen Reflexen. Die gelblich-elfenbeinfarbene, feinporige Schaumkrone wirkt dabei flaumig-stabil und sehr gut haltbar. In die Nase strömen kräftige, brotige, honigartige, karamellige, beinahe bonbonartige, leicht zuckerige Malznoten. Der Hopfen dockt dabei mit einer sehr zarten Würze an. Der Antrunk kommt sehr weichspritzig und sehr breit, süßlich, karamellig bis leicht toastig malzig. Im Mundgefühl zeigt sich ein Körper mit sehr guter Fülle, sehr weicher, samtiger Textur, sehr feiner Rezenz und einen deutlichen Überhang zur Süße. Geschmack und Aroma bieten eine erwartungsgemäß sehr malzbetonte Schiene mit süßer bis leicht toastiger Karamelligkeit. Ein leicht estrig-fruchtiger Hauch von roten Früchten schwingt ebenso mit. Das Spiel aus Süße und leichter Röstigkeit wirkt sehr raffiniert. Durch die praktisch ausbleibende Hopfenaromatik fehlt es ein wenig an Frische. Im Nachtrunk wirken die Malznoten gemeinsam mit den leichten Fruchtestern noch eine Weile nach. Es dauert relativ lange, bis eine sehr zarte Hopfenherbe im Hintergrund anklingt. Fazit: Grundsätzlich liebe ich Biere in dieser Grundcharakteristik, aber gerade solche Karamellbomben sollten eine gewisse Hopfenaromatik mit an Bord haben, die sich gegen diese Übermacht an Malz und Süße stemmen bzw. diese Noten unterstützen und für einen gewissen Frische-Touch sorgen. So wirkt auch die Drinkability nicht ganz optimal. Trotzdem ein gutes Bier!

7.4

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottle from Brew Cavern and day 13 of my advent calendar. Deep chestnut color with a white head. Big malty and sweet caramel aroma and taste. Medium body.

5

Caramel, moutig, bitter, iets rokerig, best ok

5.4

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 6.5

Eingetrübt bernsteinfarben mit weißer Schaumkrone. Süß malziger, leicht fruchtiger Geruch. Geschmacklich prägnant malzig, fruchtig mit Karamell. Hohe Süße mit leichter Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.

6.4

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 5.5

Tap at Sulzberger. Burned milky orange. Caramel, perfume, sweet apple summer fields. Taste is full, soapy, oily aftertaste; slightly boozy aftertaste.

Steinbier ✅️
Thanks, Rueben!