Mélusine Love & Flowers

Love & Flowers

 

Mélusine in Chambretaud, Pays de la Loire, France 🇫🇷

  Witbier Regular
Score
5.88
ABV: 4.2% IBU: 8 Ticks: 20
Apparence
Robe jaune paille limpide
Mousse blanche très fine, très serrée
Bulles : faibles

Nez
Intensité : très expressif
Arômes : rose, violette, parfum, notes céréales, grains, mie de pain, pâtisserie orientale

Bouche
Texture : douce, crémeuse,
Effervescence : faible
Saveur légèrement acidulée en entrée de bouche, flaveurs florales, printanières, puis touche d’amertume, légère, mais présente.
Sensation florale et fruitée d’un vin blanc, subtile, équilibrée

Accords suggérés :
Apéritif : foie gras, terrine ricotta artichaut
Noix de Saint Jacques et risotto
Desserts : tarte aux fraises, salades de fruits, galette, brioche, glace à l’amande, financier, pâtisserie orientale, ananas
Cuisine : utilisation en pâtes à crêpes, chantilly, glace et gelée avec cette bière
 

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5.5
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5

Bottle from Beerwulf. Aroma is floral with rose petals. Perfumed. Soft wheaty and yeasty notes. Flavour is moderate sweet with low bitterness. Light to medium body. Drinkable, but not for me.

Tried from Bottle on 01 Feb 2025 at 07:08


6.2
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

33cl bottle. A hazy golden beer with a big off-white head. Aroma of mid sweet wheat malt, banana and yeast. Taste of banana, yeast, sweet wheat malt, rosehips.

Tried from Bottle on 12 Jul 2023 at 19:50


6.5
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6

Il n'est jamais aisé de bien doser de la rose. Sous dosé, on ne sent rien, surdosé, cela devient vite écœurant. Dans cet équilibre la brasserie mélusine ne s'en sort pas trop mal avec des arômes de rose qui flirtent avec le niveau haut sans dépasser la limite. Cette Love & Flowers se veut avant tout rafraichissante avec des arômes manquant d'intensité, un alcool à 4,2 % manquant de vivacité pour une bière peu nerveuse. En verre nous sommes sur un blond doré pâle, voilé et sans mousse. Le nez est sur le citron, la rose, le blé et de légères épices. Les épices sont plus développées en bouche (un brin trop) sur une alliance qui reste toutefois agréable. L'attaque manque nettement de nervosité toutefois sur une impression aqueuse. Une petite acidité vient également soutenir cette impression de fraîcheur. La deuxième bouche est un peu plus ample mais manque cruellement de tension. Pas de réelles évolutions aromatiques cependant. L'arrière bouche met cependant plus le côté floral en avant, tout en restant dans des limites acceptables. La corpulence est loin d'être extraordinaire, et le final retombe de plus extrêmement vite. Ce n'est pas l'amour passion, mais l'amour tranquilou.

Tried on 20 Jul 2021 at 07:46


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

330ml bottle. Cloudy, yellow-ish, pale golden colour with small to average, frothy, half-way lasting, minimally lacing, white head. Wheaty malty, slightly spicy and minimally citrusy, zesty aroma, hints of coriander, lemon peel. Taste is spicy and citrusy, zesty, fruity, sweet-ish, wheaty malty basis, peppery notes of coriander, hints of lemon peel, a touch of orange peel, citric acid. Watery texture, slightly dry palate, medium, prickly to lively carbonation. Balanced, refreshing, drinkable - nice.

Tried from Bottle on 06 Jul 2021 at 22:34


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 6

330ml bottle. Poured a hazy golden straw colour with a mostly lasting frothy white head. The aroma is grainy malt, mineral, light citrus fruits. The flavour is moderate to light bitter, light sweet, with a light, crisp, herbal, fruity, light dry floral hop bitter palate. Medium to light bodied with average carbonation.

Tried from Bottle on 11 Jul 2020 at 20:24


6.2
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

33cl bottle from Beerwulf webshop. F: thin, white, quick gone. C: gold, light hazy. A: sweet malty, floral, mellow fruity, honey. T: medium malty base, floral, fruity, bit honey, wheat is almost not noticeable, soft carbonation, ok, drinkable yet not very for the style.

Tried from Bottle on 16 Apr 2020 at 18:11


3

Bult maffe kruiden. Echt een potpourri van kutheid eigenlijk. Beetje wierook ook. Alleen geschikt voor gekke kruidenvrouwtjes dit.

Tried from Bottle on 12 Apr 2019 at 21:25


5.9
Appearance - 4 | Aroma - 8 | Flavor - 4 | Texture - 8 | Overall - 5.5

Kalea Bier-Adventkalender Frankreich-Version 5.12.2018 Das Bier hat erst einmal so gut wie keinen Schaum und erinnert aufgrund seiner Sprudeligkeit schon an ein Ginger beer. Es ist ein recht leichtes, helles Bier, das aber angenehm frische Hopfenaromen bietet. Diese gehen nicht so in die Tiefe wie bei einem IPA, aber das sollen sie auch nicht. Ein erfrischendes Bier, wenn es sehr heiß ist.

Tried on 08 Dec 2018 at 14:23


5.8
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 4

Aus der Flasche im 2018-02 getrunken. Ein sehr leichtes Wit mit interessantem Rosenaroma. Ein feines Sommerbier.

Tried on 03 Feb 2018 at 17:53


6.2
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle from Terre de Boissons Calais and drunk at home. Hazy pale gold colour lasting thick white head. Herby wit bier. Some decent hop. Peppery herb. Ok in the mouth. Some ok peppery hoppy. It's fine.

Tried from Bottle on 02 Jan 2018 at 13:19