Genesius Mirabelle Berliner Weisse
Brouwerij de HopHemel in Zepperen, Limburg, Belgium 🇧🇪
Brewed at/by: Stadsbrouwerij BrauwBerliner Weisse - Flavoured Regular
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Score
6.73
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When you have a tree full of Mirabelle, it's obvious that you have to make beer with it !
A fresh, slightly sour Berliner Weisse with enough fruitiness to make it very tasteful !
A fresh, slightly sour Berliner Weisse with enough fruitiness to make it very tasteful !
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6.5/10
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Appearance 6
Aroma 7.5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bouteille 33cl, BB 25/08/2025, lot# 23-P204. Merci à Tderoek, dégustée au village en Catalogne.
Pâle, col blanc très actif et remontant de suite tout le verre pour retomber tout aussi rapidement. Légère note florale en rétro-nasal/mielleux (effet mirabelle). Le côté berliner est plus discret avec un petit retour de malté presque biscuité en rétro-nasal.
Arôme sur de fins effluves fruités marqués par la mirabelle - apportant une petite touche de sucrosité classique de cette petite prune oscillant sur une tonalité presque d'abricot.
Palais est très, voire, trop sec. Effervescence perdure à chaque gorgée laissant ce côté pétillant même après. Je note une petite touche de douceur de la mirabelle qui passe en fin de bouche, tout en ayant un côté drêche/empâtage qui accompagne également chaque gorgée. Finement citrique avec un relent de ce côté pâtissier.
In fine, nettement plus fan du bouquet.
Pâle, col blanc très actif et remontant de suite tout le verre pour retomber tout aussi rapidement. Légère note florale en rétro-nasal/mielleux (effet mirabelle). Le côté berliner est plus discret avec un petit retour de malté presque biscuité en rétro-nasal.
Arôme sur de fins effluves fruités marqués par la mirabelle - apportant une petite touche de sucrosité classique de cette petite prune oscillant sur une tonalité presque d'abricot.
Palais est très, voire, trop sec. Effervescence perdure à chaque gorgée laissant ce côté pétillant même après. Je note une petite touche de douceur de la mirabelle qui passe en fin de bouche, tout en ayant un côté drêche/empâtage qui accompagne également chaque gorgée. Finement citrique avec un relent de ce côté pâtissier.
In fine, nettement plus fan du bouquet.
Tried
from Bottle
on 26 Oct 2024
at 11:00
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
10/V/24 - 33cl bottle from Geers (Oostakker), shared @ home, BB: n/a (?) (2024-314)
Clear to little cloudy pale light yellow beer, small creamy to aery white head, unstable, non adhesive. Aroma: nice, very fruity, a bit metallic, sourish impression, good. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: nice, gentle acidity up front, some lactic acid, a bit fruity, some plums, a bit acidic, lemony. Aftertaste: sourish, some cinnamon, gentle bitterness, fruity touch.
Clear to little cloudy pale light yellow beer, small creamy to aery white head, unstable, non adhesive. Aroma: nice, very fruity, a bit metallic, sourish impression, good. MF: ok carbon, medium to light body. Taste: nice, gentle acidity up front, some lactic acid, a bit fruity, some plums, a bit acidic, lemony. Aftertaste: sourish, some cinnamon, gentle bitterness, fruity touch.
Tried
from Bottle
from
Dranken Geers
on 10 May 2024
at 18:00