Decadence
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Stout - Imperial Special|
Score
7.76
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Special brew for Malt Attacks 10th Anniversary.
Pour fêter dingnement les 10 du fantastique beershop de notre ami Antoine, il fallait faire pêter du lourd! On a donc brassé un monstre noir de 15% et on l'a envoyé pendant un an et demi dans des barriques de bourbon top qualité. Ce qui en est ressorti est un pur jus de décadence: notes intenses de chocolat noir et de vanille, une belle chaleur de bourbon et des notes secondaires de marshmallow grillé et de sucre brun caramélisé.
Pour fêter dingnement les 10 du fantastique beershop de notre ami Antoine, il fallait faire pêter du lourd! On a donc brassé un monstre noir de 15% et on l'a envoyé pendant un an et demi dans des barriques de bourbon top qualité. Ce qui en est ressorti est un pur jus de décadence: notes intenses de chocolat noir et de vanille, une belle chaleur de bourbon et des notes secondaires de marshmallow grillé et de sucre brun caramélisé.
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8.6/10
—
Appearance 9
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 9
Overall 8.5
330ml can @ Belgian Beer Geeks Autumn Gathering 2025. Parks dark with a frothy tan head. Big full body, smooth bourbon influence, dark chocolate, layered dark malts, thick malt.. serious stuff, decadent even.
Tried
from Can
on 20 Oct 2025
at 18:16
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 8
Can shared at BBGG. Very dark brown. Sugary, toffee, marshmallow, bourbon, vanilla, alcohol, soft red berries, milk chocolate. Very sweet, medium bitter. Slick full body.
Tried
from Can
on 18 Oct 2025
at 18:43
8.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
33cl can, canned 14/10/2022, batch# P736.
Noire obsidienne, huileux doré au verre, col épais crémeux café au lait assez tenace.
Arôme sur un gros bouquet malté – cela sent bon le chocolat presque sur une sensation de ganache – le tout avec un apport café tout autant délicieux – en rétro-nasal, la barrique de Bourbon confère de fins effluves de vanille qui balancent le tout.
Palais est encore sur une grosse bombe délicieuse de stout de chez La Source – le malté est profond avec de belles notes de cacao/chocolat, malt pâle, caramel, onctuosité avec une grosse note de Bourbon et vanille en support – le tout avec un léger biscuité en fin de bouche.
Noire obsidienne, huileux doré au verre, col épais crémeux café au lait assez tenace.
Arôme sur un gros bouquet malté – cela sent bon le chocolat presque sur une sensation de ganache – le tout avec un apport café tout autant délicieux – en rétro-nasal, la barrique de Bourbon confère de fins effluves de vanille qui balancent le tout.
Palais est encore sur une grosse bombe délicieuse de stout de chez La Source – le malté est profond avec de belles notes de cacao/chocolat, malt pâle, caramel, onctuosité avec une grosse note de Bourbon et vanille en support – le tout avec un léger biscuité en fin de bouche.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 18 Oct 2025
at 08:24
8.5/10
—
Appearance 6
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
17/IV/25 - 33cl can from La Source (webshop), shared @ holiday in France, BB: 14/X/27, lot P736 (2025-368)
Clear dark brown beer, small aery irregular beige head, unstable, falls down quickly, non adhesive. Aroma: nice, lots of alcohol, whisky, bourbon, good roast, a bit oxidized, soy sauce, some chocolate, caramel. MF: ok carbon, full body. Taste: oh my, yes! Good roast up front, lots of caramel, a bit oxidized, bitter touch, some coffee, slightly smoky, more alcohol. Aftertaste: good deep roast, pretty bitter, more caramel, chocolate notes, very nice one!
Clear dark brown beer, small aery irregular beige head, unstable, falls down quickly, non adhesive. Aroma: nice, lots of alcohol, whisky, bourbon, good roast, a bit oxidized, soy sauce, some chocolate, caramel. MF: ok carbon, full body. Taste: oh my, yes! Good roast up front, lots of caramel, a bit oxidized, bitter touch, some coffee, slightly smoky, more alcohol. Aftertaste: good deep roast, pretty bitter, more caramel, chocolate notes, very nice one!
Tried
from Can
from La Source Webshop
on 17 Apr 2025
at 21:30
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Sampled @ Billie's Craft Beer Fest 2024, Saturday. Very dark brown beer with a white lacing. Aroma and Taste of roasted dark malt, chocolate, coffee, vanilla, creamy mouthfeel.
Tried
on 13 Nov 2024
at 08:54
7.6/10
Beautiful beer. Super robust and just all around too notch. Billie’s craft beer fest 2024
Tried
on 09 Nov 2024
at 20:21