7.6

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Can at home from Malt Attacks, Brussels, 6th September. 25. Pours black and slick. Aroma is heavy, sweet. Taste is sweet, chocolate, dark fruits, malts, barrel. Nice enough

7.8

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

7.9

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Panda at home, thanks to Kenneth, 20/07/2025.
Lighter shade of black topped with a light khaki cap that thins to a swirl.
Nose is stewed fruit, hint of liquorice, molasses, toasted brown sugar, fruit cake mix.
Taste comprises liquid fruit cake, burnt toffee, spice, dark malts, dates, figs.
Full bodied, fine carbonation, semi drying close with a good blast of alcohol.
Solid sipper.

7.6

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

14th June 2025
Can. Near clear deep amber brown beer, small but tidy and persistent tan head. Smooth airy palate, semi dry, decent fine carbonation. Coffee and mild malt cream. A fair degree of alcohol spice. A mild green veg touch on the light and bitter - crisp finish. Robust barleywine, if not the most refined.

8.5

Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 9 | Overall - 8.5

33cl can, BB 16/12/2125 (pas une faute de frappe), batch# P967.
Noire huile de moteur quasi obsidienne – mais ayant aussi un léger trouble brunâtre, col crémeux moka avec un fin filament huileux et doré sur les rebords du verre.
Arôme est sur un Bourbon profond avec un boisé excellent, pris par de fins effluves de vanillé – fruits noirs s’entrechoquent avec une touche plus chocolatée, grillé, cara pâle voire de crystal.
Palais est épais et onctueux, presque visqueux ais dans un bon sens. Malté profond sur le chocolat cookie, fruits noirs repris par un apport balancé de la barrique de Bourbon pour un délicat caractère vanillé et boisé de chêne américain. Même avec autant de temps en barrique, cela reste très frais.
C’est bon, complexe, cela se laisse boire pendant des heures et se développe avec le temps. Le tout garde ce côté plus anglais dans l’approche du barley wine – les fruits noirs sont bien là, où parfois on serait aussi amené à trouver des fruits secs. L’amertume des houblons passe en second plan, tant ce barley wine est complexe et chargé en malts.

In fine, un gros RIS qui rencontre un barley wine le tout sous une mise en fût de folie avec 26 mois – La Source continue à impressionner avec sa maîtrise des gros stouts et malheureusement ‘D’Oude Maalderij qui avait son succès sur les gros stouts et barley wine, vient de mettre la clé sous porte il y a peu.

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7

330 ml can. Pours a very dark brown with full head that settles quickly. Aromas of sour woody whisky, dry caramel, raisins and toasted malts. Flavors of whisky, dark fruit, subtle chocolate and toasted malts with a little odd sour/peaty note. The ABV is notable on the finish. Nice enough.