Bajka o Vlku a Lišce 16
Rodinný Pivovar Zichovec in Louny, Ústí nad Labem Region, Czechia 🇨🇿
IPA - New England / Hazy Special|
Score
6.97
|
|
NEIPA with Slovenian Hops
Milujeme všechny chmely, i ty slovinské. Proto vám teď přináším skvělou IPA podle střihu západního pobřeží USA, ale chmelenou jen chmely Styrian Wolf a Styrian Fox ze slovinského chmelařského programu. Slovinsko má výborné podnebí pro pěstování aromatických odrůd chmele a vy se tak můžete těšit na nevšední chuť s tóny tropického ovoce, marakuji a květin.
Dříve jugoslávských chmelařský program patřil mezi ty nejstarší v Evropě. Sluneční podnebí Slovinska odstíněné italskými horami je totiž opravdu skvělým místem pro pěstování aromatických chmelů, ale třeba také hroznů. S narůstajícím důrazem na lokálnost a regionální autenticitu se množství pěstovaného chmelu na Slovinsku začalo zvedat a tak jsou dříve těžko dostupné chmely nyní snadno poříditelné i u nás v České republice. Baví nás přinášet vám chutě cizích kultur a tím trošku rozbourávat tu zdejší zažitou představu, že česká pivní kultura, český ležák a třeba i ten český chmel nemají ve světě alternativu. Jak nám rostoucí řemeslné kultury světa ukazují, všude je, kde brát. Všude je, co se učit. Všude je, na čem si pochutnat.
Chmele: Styrian Wolf, Styrian Fox
Milujeme všechny chmely, i ty slovinské. Proto vám teď přináším skvělou IPA podle střihu západního pobřeží USA, ale chmelenou jen chmely Styrian Wolf a Styrian Fox ze slovinského chmelařského programu. Slovinsko má výborné podnebí pro pěstování aromatických odrůd chmele a vy se tak můžete těšit na nevšední chuť s tóny tropického ovoce, marakuji a květin.
Dříve jugoslávských chmelařský program patřil mezi ty nejstarší v Evropě. Sluneční podnebí Slovinska odstíněné italskými horami je totiž opravdu skvělým místem pro pěstování aromatických chmelů, ale třeba také hroznů. S narůstajícím důrazem na lokálnost a regionální autenticitu se množství pěstovaného chmelu na Slovinsku začalo zvedat a tak jsou dříve těžko dostupné chmely nyní snadno poříditelné i u nás v České republice. Baví nás přinášet vám chutě cizích kultur a tím trošku rozbourávat tu zdejší zažitou představu, že česká pivní kultura, český ležák a třeba i ten český chmel nemají ve světě alternativu. Jak nám rostoucí řemeslné kultury světa ukazují, všude je, kde brát. Všude je, co se učit. Všude je, na čem si pochutnat.
Chmele: Styrian Wolf, Styrian Fox
Sign up to add a tick or review
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Can 0.5l. Cloudy, pale gold colored. AROMA- strongly orange jelly, citrusy. FLAVOR- neutral, moderately bitter, alcohol, citrus jelly, papaya, tropical fruit, meadow grasses. Medium bodied. Nice west coast IPA.
Tried
from Can
on 28 Aug 2024
at 19:48
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
500ml Can - Murky golden yellow with a white head. Chamomile, orange, herbs and some woody notes in the aroma. Herbs, chamomile, stone fruits, citrus and some woody and earthy notes in the taste.
Tried
from Can
on 05 Jul 2024
at 19:38
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Canned 500ml. -Courtesy of Marko, shared with him & Hrabren. Murky yellow coloured, medium sized white head, light coconut in the nose. Sweetish malty, citrusy, coconut and light herbal with touch of grapes in the finish. Bit sweet but ok overall.
Tried
from Can
on 04 Jul 2024
at 17:16
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
0.5 l can thanks to Marko who brought it from Prague, shared with Ogi and him. Hazy orange, small off-white head. Moderately hoppy, fruity, strawberry, stone fruit, tropical fruit, berries, white grapes, margarine. Impressive wine-like aroma. Smooth, creamy, not really juicy. Flavour is fruity, white grapes, unripe apricot, banana, some stone fruit, hints of herbs, hay and bread. Smooth, sweet and soft. Minimal bitterness, some tartness, but finishes mostly sweet. Nice, good but weird and slightly unbalanced.
Tried
from Can
on 02 Jul 2024
at 17:43
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Can from Base Camp. Shared with Hrabren & Ogi. Murky yellow body, off-white head. Coconut, wood and dill aroma, less citric Wolf than what I'm used to but citric enough, lightly herbal. Smooth taste, citric-herbal, simple, lightly woody, maybe peachy. Would agree that the low carbonation is the issue here. Some unripe tropical fruit, light residual sweetness. Nice enough, if imperfect.
Tried
from Can
on 02 Jul 2024
at 17:39
6.1/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Tap at Zil verne. Full body, to the point of being uncomfortable, lots of oatiness. Med-light carbonation. Medium bitterness, med-light sweetness. Hops intensity does not match the fullness, but not bad. But still hops-centered, medium grassy, dank, a bit sufury hops character. Average.
Tried
from Draft
on 30 May 2024
at 17:50
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 8.5
Tap. Hoppy aroma and taste, tropical fruit, light to medium bitter, light sweet. Medium body, hoppy feuity bitter sweet finish. Ok.
Tried
from Draft
on 30 May 2024
at 17:34
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8.5
Tap at Zil Verne. Hazy yellow orange color with thick white head. Aroma of oranges, tropical fruits, zest, moderate malt. Taste is hop centered with tropical fruits as mango, oranges, zest, light hoppy bitterness.
Tried
from Draft
on 30 May 2024
at 17:26
8/10
Волк на послевкусии
Tried
from Draft
on 16 May 2024
at 19:58