Yeasty, dark fruit, earthy vanilla, and Barrell. A touch boozy as it warms. Low bitterness, maple syrup adds some sweetness, but it's not copying. It's actually quite well balanced.

Alcool et sirop d'érable imprègnent un olfactif où les esters ressortent à peine mais laissent entrevoir des notes d'orange et quelques phénols poivrés. Le liquide est doré orangé, flou, couvert d'une mousse de taille moyenne qui descend rapidement, tout en laissant un filet sur le dessus. L'entrée de bouche laisse s'installer l'érable mais sans être totalement dominant. Érable et Bourbon nous donnent un amalgame très équilibré. Les phénols poivrés rajoutent du piquant tandis que les esters orangés s'intègrent à l'érable pour l'arrondir. La finale est mi- sèche à cause de l'érable qui se propage jusqu'en fin de bouche, contribuant à adoucir passablement l'amertume. Agréable, mais on manque beaucoup les accents de la base Belge, spécialement la levure. Érable et Bourbon en évidence. O:6.54 V:2.79 G:6.43 C:3.62 G:14.0 T:33.38