7

A lightly hazed blonde saison with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light cloves, fruity esters, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with light grassy hops, light cloves, herbaceous character, pleasant.

7

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Clean, very light yellow colour colour with a not much carbonation, but a bubbly white cap, average stay and some light lacing spots. Big fresh lemon aromas with some mild sourness, good zest and hints of herbal hoppiness. Some apples and pears do come out with time. Fairly flat with a hit of dryness in the end. A nice Saison blend in the taste with the lemon peels, Saison yeast and a touch of banana-wheat and pear. Gets a little hazy at last pour. An easy-drinking Saison with all that should be, and a little more alcohol.

7.6

Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Profil olfactif céréalier et épicé offrant du clou de girofle, des accents floraux et fruité aux tons d’agrumes et orange. Le liquide est doré pâle, voilé, effervescent. La mousse est abondante, assez persistante et moyennement crémeuse. L’entrée de bouche est florale et épicée avec des accents légèrement citronnés. Les épices sont bien représentées avec poivre et clou de girofle. Le profil céréalier est assez discret. L’amertume est herbacée, moyennement forte et persistante en fin de bouche. Un peu forte en alcool pour une grisette mais quand même goûteuse. O:6.05 V:4.75 G:8.23 C:4.5 G:14.75 T:38.28