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5e Baron in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA - Black / Cascadian Dark Regular|
Score
7.03
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7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Glass, 4 ounces, draught, on the premise, savoured on September 2, 2021; eye: dark brown, opaque, ring of beige head, light lacing; nose: coffee, malt, roast, acidity, slight vanilla; mouth: coffee, malt, roast, acidity, slight vanilla, slight fruitiness, bittering hops, finale in coffee with presence of acidity, medium body, average carbonation, more bitter than expected, slightly sweet, lightly oily texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, savourée le 2 septembre 2021; œil : brun foncé, opaque, anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : café, malt, torréfaction, acidité, très léger vanille; bouche : café, malt, torréfaction, acidité, très léger vanille, très léger fruité, houblon amérisant, finale en café avec présence d'acidité, corps moyen, carbonatation moyenne, plus amère que prévu, très légèrement sucrée, texture légèrement huileuse; en résumé : bien
Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, savourée le 2 septembre 2021; œil : brun foncé, opaque, anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : café, malt, torréfaction, acidité, très léger vanille; bouche : café, malt, torréfaction, acidité, très léger vanille, très léger fruité, houblon amérisant, finale en café avec présence d'acidité, corps moyen, carbonatation moyenne, plus amère que prévu, très légèrement sucrée, texture légèrement huileuse; en résumé : bien
Tried
on 16 Dec 2021
at 14:48
8/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Au nez, c’est fruité sucré avec des notes de pamplemousse, de cassonnade et une touche tropicale. Les arômes rôtis sont également de la partie avec un subtile chocolaté. Bonne mousse épaisse, crémeuse et tenace qui laisse une superbe dentelle sur le verre. Liquide brun foncé et opaque. En bouche nous avons droit à des agrumes, de la résine de pin, des notes chocolatées et un peu de cassonnade. L’ensemble est bien équilibré. La finale impose une amertume puissante et âpre qui perdure plusieurs secondes. Le corps est assez dodu et la carbonatation moyennement élevée. La texture présente une certaine onctuosité que l’on retrouve peu fréquemment dans ce style et qui est sans conteste la bienvenue. Très équilibrée. Saveurs maltées bien présentes mais sans prendre le dessus sur les houblons. Bien appréciée. O:7.768 V:4.875 G:7.924 C:3.673 G:15.75 T:39.99
Tried
on 08 Nov 2021
at 22:04
7/10
A deep ipa with a thin lacing brown head. In aroma, sweet chocolate malt with dark fruits, licorice, resinous hops, very nice chocolate malt with resinous floral hops, . In mouth, pleasant.
Tried
on 25 Sep 2021
at 20:22