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Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Brown bottle, 750 ml, at Sébastien Bertrand, savoured on December 18, 2021; eye: mahogany, semi-opaque, ring of beige head, slight lacing; nose: acidity, balsamic vinegar, malt, residual sugar; mouth: acidity, balsamic vinegar, malt, residual sugar, light sourness, finale in balsamic vinegar with presence of residual sugar, medium-full body, good carbonation, mildly sweet, slick texture; in summary: fine FRANÇAIS
Bouteille brune, 750 ml, chez Sébastien Bertrand, savourée le 18 décembre 2021; œil : acajou, semi-opaque, anneau de mousse beige, très légère dentelle; nez : acidité, vinaigre balsamique, malt, sucre résiduel; bouche : acidité, vinaigre balsamique, malt, sucre résiduel, légère aigreur, finale en vinaigre balsamique avec présence de sucre résiduel, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, moyennement sucrée, texture coulante; en résumé : bien

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A red copper ale with a thin lacing off white head. In aroma, sweet fruity malt with ground cherries, lactic acid, light cork, Epsom salts, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with ground cherries, lactic acid, Epsom salts, very nice.