Can at BBT Feb/2025. Dark brown color with beige head. Aroma of chocolate, nougath, peat, dark malt, coffee, light caramel. Taste starts very sweet, complemented with peat, dark chocolate. Alcohol is dangerously hidden. Nice.

Bottle. Malty aroma and taste, roastyness, peat, whisky barrel notes, chocolate, dryed plums, medium to high sweet, medium bitter. Full body, oily texture, malty roasty choco peaty bitter sweet finish. Good.

Bottle from Gedeelde Vreugde (?). Jet black, small, beige head. Intense aroma of peat, tobacco, charcoal, chocolate sauce, soy sauce, dried fig, prune, black olive, peated whisky. Taste has very sweet candied date, fig, prune & vague banana wrapped in a thick malt body of fondant, dark fudge & even maple somewhere, balanced by a decent amount of salty soy and peat too. Herbal & slightly peppery hoppy finish, touch of salty liquorice, dried fruits; but dominant still is the earthy peat & tobacco and the warming peated whisky alcohol. Full body, oily-sticky texture, soft carbonation. Overwhelming peat profile, but still showing sufficient depth.

Bottled@Little Pub, Vaasa. Pitch black colour, small brown head. Aroma is liquorice, mild peated notes, some toffee, sweet malts and ripe fruits. Flavour is rather smooth of liquorice, alcohol, ripe fruits, some peated notes as well as toffee and some nutty notes. Pleasant and good sipper, which still goes down the throat surprisingly quick.

Sur une base trop sucrée, plutôt bien faite à priori, le whisky est beaucoup trop présent sur ce Pime Öö. C'est certain cet Imperial Stout envoie, ce qui me fait dire qu'elle plaira aux Geeks. De mon côté, j'aurais apprécié davantage de justesse et de finesse. En verre, nous sommes sur un noir total sans mousse et une très faible effervescence. Le nez est très joli et racé sur le café, le chocolat, la vanille, le caramel et l'Islay qui amène de surcroit de belles notes fumées et tourbées. En bouche ça envoie du lourd, avec une belle corpulence et une excellente longueur et avec une belle texture. Malheureusement, même si l'alcool, pourtant avec 14 % n'est pas agressif, l'Islay prend beaucoup trop d'importance. La sucrosité est également trop poussée même si elle permet de compenser le titrage alcoolique. Too much.