Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Gekocht in de Spar van Middelkerke op 13-10-2025. En thuis samen met mijn immer enthousiaste smaakpapillen geproefd op 12-12-2025.

Wuvetje tripel wordt gebrouwen bij Brouwerij Jus De Mer uit Middelkerke voor microbrouwerij Wispelturig Wuvetje uit Slijpe die werd opgericht in september 2023. De naam ‘Wuvetje’ komt uit het oude lokale dialect en eert de historische rol van vrouwen ('brouwsters') in het middeleeuwse brouwproces, deze maakten het water veilig en smaakvol door er bier mee te brouwen. Wispelturig Wuvetje dat zijn twee nieuwsgierige bierliefhebbers; Renko en Sandy die met heel veel doorzettingsvermogen een lekker biertje ontwikkelden dat ze niet voor zichzelf konden houden.

WUVETJE TRIPEL is een helder amberkleurig bier dat veel gebroken wit schuim aanmaakt in een fijne gelijkmatige laag, dit blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft ook normaal stabiel. Je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.

HET AROMA:
Zoet, banaan, citrus, mout, beetje rubberachtig, beetje zeep, floraal, vlierbloesem.
DE SMAAK:
Zoet, banaan, citrus, mout, kruidig, floraal, vlierbloesem, wat alcohol.
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een licht romige textuur, eerst een prikkelende en daarna een medium koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, wat plakkerig, mout, beetje zepig, kruidig, floraal, vlierbloesem, alcohol. Het zoete en de alcohol vloeien lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Een lekkere zoete tripel met een twist, want kruidig. Maar wel lekker gekruid in de juiste dosis, de vlierbloesem zorgt hiervoor. Ook wat alcoholtinten. Proficiat aan Renko en Sandy om dit te proberen.
Meer info met mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Wuvetje_tripel-b-4752.html