Double Dose - Citra & Sabro
Brasserie Dunham in Dunham, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA - New England / Hazy Regular|
Score
7.53
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Double IPA / IPA Impériale : India Pale Ale ayant une plus forte teneur en alcool. L'appellation ''double'' ne fait référence qu'au rehaussement d'alcool, puisqu'aucune de ses composantes n'est doublée.
India Pale Ale (IPA) : Bière dont le houblon est proéminent et qui se caractérise selon le houblonnage.
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Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
473 ml can. Dated 15/02/22. Pours a dull amber with full head. Aromas of candied orange, melon, dull pine, and bready malts. Flavors of pine, mashed tropical fruit, and dried orange peel. Good though may be getting on.
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8
Aromatique complexe de mandarine, de noix de coco, de cèdre, de poivre et de pamplemousse. Houblonnage original et réussi. Base maltée bien discrète cependant. Alcool en soutient et subtil. (9) Petite mousse éphémère sur liquide doré clair et limpide. (4) Le cèdre est bien présent en entrée de bouche et s’accompagne d’un léger coté herbeux bien dosé et de quelques notes de poivre. Un léger fruité s’insère en fin de bouche, juste avant l’alcool et la résine. Un léger caramel à la limite du perceptible assure une base maltée encore assez faible. La finale moyennement sèche laisse passer quelques sucres résiduels et atténue l’amertume permettant à l’alcool de s’insérer en lieu et place. La force du gustatif réside dans la complexité des éléments du houblonnage. (8) Le corps est assez mince sur une texture soyeuse et l’équilibre s’oriente vers les houblons et l’alcool. (5) Très originale comme IPA malgré la présence un peu trop forte de l’alcool. (16)
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Original rating aug 2019: Can from the brewery. Clear medium amber with a tiny off white head leaving minimal lace. Nose is bright citrus, tropical, fruit, mint, peach and cedar. Light sweet malt with a medium resin and grapefruit bitterness along with some light spice. Mouth is medium slick with soft carbonation and a lingering bitter finish. Quite tasty, but carb is off. May just be this can. 8/3/7+/3+/14+ Rerated June 2022. Can from the brewery. Clear medium amber with a generous cream coloured head that lingers and leaves tight lace. Nose is bright citrus, tropical, fruit, mint, peach and cedar. Light sweet malt with a medium resin, tangerine and grapefruit bitterness along with some light spice. Mouth is medium slick with average carbonation and a lingering bitter finish. Much better carbonation from this can. 8+/4+/8/4/17
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Glass, 16 ounces, draught, on the premise, savoured on October 18 2013; eye: orangey caramel, hazy, no effervescence, tiny ring of beige head, no lacing; nose: resinous hops, pine, orange, tangerine, slight caramel; mouth: resinous hops, pine, orange, tangerine, slight caramel, rather dry finale in resinous hops with presence of astringency, full body, good carbonation, rather bitter, slightly sweet, lightly harsh texture; overall: fine FRANÇAIS Verre, 16 onces, en fût, à la brasserie, savourée le 18 octobre 2013; œil : caramel orangé, trouble, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : houblon résineux, pin, orange, tangerine, très léger caramel; bouche : houblon résineux, pin, orange, tangerine, très léger caramel, finale plutôt sèche en houblon résineux avec présence d’astringence, corsé, bonne carbonatation, pas mal amère, très légèrement sucrée, texture légèrement rugueuse; en résumé : bien
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Dégustée en fût au Vices & Versa à Montréal sous le nom de "Double Dose IPA". De couleur dorée pâle et semi-voilée. Nez de houblon fruité (fruits tropicaux, agrumes), citrique, moyennement résineux et légèrement floral, moyen de malt pâle avec des notes de pain et d’épices (poivre). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légère huileuse et aux notes résineuses. Goût moyen-amer de houblon fruité (fruits tropicaux sucrés, agrumes), moyennement citrique, légèrement herbeux et résineux aux notes florales et épicées (poivre doux) (une amertume présente toute la gorgée) dès l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt pâle légèrement sucré avec des notes de pain puis en finale l’amertume de houblon s’intensifie en affichant un caractère asséchant, plus résineux et légèrement plus herbeux. Post-goût long et moyennement sec, moyen-amer de houblon fruité, résineux, moyennement citrique et herbeux avec un léger goût de grains de malt. (27 mai 2013)