Growler: Poured a pitch-black color stout with a dark brown foamy head with light retention and minor lacing notes. Aroma of black chocolate notes with some dry orange peel notes and some bourbon notes is very interesting. Taste is also a mix of black chocolate notes with some bourbon notes and dry orange peel notes with a bitter finish. Body is full with medium carbonation and light warming alcohol notes. Very interesting beer but can’t drink too much in one sitting.

Jug, 950 ml, fill date: April 14, 2023, purchased at the brewery on April 14, 2023, savoured on April 15, 2023; eye: black, opaque, no effervescence, ring and island of beige head, no lacing; nose: coffee, light hazelnut, alcohol, slight orange, light burnt, slight bourbon, light anise; mouth: coffee, alcohol, slight orange, light burnt, slight bourbon, alcohol warmth, aniseed, finale in coffee with presence of aniseed, full-bodied, average carbonation, lightly sweet, lightly raspy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Cruchon, 950 ml, date de remplissage : 14 avril 2023, achetée à la brasserie le 14 avril 2023, savourée le 15 avril 2023; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, anneau et île de mousse beige, pas de dentelle; nez : café, léger noisette, alcool, très léger orange, léger brûlé, très léger bourbon, léger anis; bouche : café, alcool, très léger orange, léger brûlé, très léger bourbon, chaleur d’alcool, anis, finale en café avec présence d’anis, corsée, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture légèrement râpeuse; en résumé : bien