La Pompier
Brasserie La Mouche in Natashquan, Quebec, Canada 🇨🇦
Lager - Premium Regular|
Score
6.73
|
|
Croquante, désaltérante et légère. La Pompier est une lager pâle légère (Pilsner). À base de malt québécois et d'un mélange de hounlons québécois et allemands. Longs brassages avec beaucoup de paliers de température pour stimuler différentes enzymes. Fermentation en cuves horizontales d'inox. Refermentation en bouteille et en fût, avec jeune moût en fermentation (Krausening).
Sign up to add a tick or review
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Brown bottle, 500 ml, bottled on 14 JUL 2021, best before 28 FEB 2022, bought at Broue Ha Ha on 28 AUG 2020, savoured on 13 NOV 2021; eye: yellowish with a whitish hue, cloudy, no effervescence, light lacing; nose: skunky, light bittering hops, light malt; mouth: skunky, light bittering hops, light malt, finale in malt with light presence of bittering hops, medium-light body, average carbonation, slightly bitter, lightly sweet, slick texture; in summary: fair FRANÇAIS Bouteille brune, 500 ml, embouteillée le 14 JUIL 2021, meilleure avant 28 FEV 2022, achetée chez Broue Ha Ha le 28 août 2020, savourée le 13 novembre 2021; œil : jaunâtre avec une teinte blanchâtre, voilée, pas d'effervescence, légère dentelle; nez : moufette, léger houblon amérisant, léger malt; bouche : moufette, léger houblon amérisant, léger malt, finale en malt avec légère présence de houblon amérisant, corps moyen-léger, carbonatation moyenne, très légèrement amère, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct
Tried
from Bottle
on 09 Mar 2022
at 18:20
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle: Poured a clear golden color lager with a medium size white foamy head with OK retention and light lacing. Aroma of unrefined grainy malt notes with some residual sugar notes. Taste is also a mix of unrefined grain notes with some residual sugar notes with a semi-dry finish. Body is about average for style with good carbonation. Need a bit of clean-up to be truly enjoyable.
Tried
from Bottle
on 21 Dec 2021
at 15:12
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Mie de pain, houblons herbacés et notes céréalières constituent les principales caractéristiques de l’olfactif. Liquide jaune paille légèrement voilé et fortement effervescent, couvert d’une mousse énorme, spongieuse et éternelle. En bouche, les houblons sont en valeur. Floraux beaucoup, moyennement herbacés et légèrement épicés. L’amertume est rétroactive; arrive très tard en fin de bouche et fait ressortir des notes herbacées assez intenses rappelant le gazon bien vert. Les malts sont présents mais pas du tout en évidence relevant de légères notes de pain et de céréales. Le corps est moelleux, la carbonatation moyenne et l’équilibre totalement vers les houblons. Parfait exemple de ce que devrait être une lager commerciale avec du goût. Un rehaussement des malts lui serait encore plus bénéfique. O:7.86 V:3.875 G:6.916 C:3.493 G:13.786 T:35.93
Tried
on 04 Oct 2021
at 20:56