An impressive technical brewing performance; but just too hoppy for me. Hop heads will love this one. On sent dès l’entrée de nez cette caractéristique très odorante du houblonnage à cru; avec des notes de gazon et de résine de pin très prononcées. Les houblons sont très puissants; développant des fruits tropicaux, de la mangue, du pamplemousse etc. Toute la palette est présente. Le liquide est clair, blond et développe une petite mousse fine et délicate, qui laisse un filet coiffant.. Les houblons explosent littéralement en bouche. Les notes de pin sont intenses, mais bien mariées avec les fruits tropicaux et les agrumes. Le houblonnage est parfaitement bien balancé et bien dosé. Juste un peu trop intense à mon gout. Présence de légères notes poivrées en accompagnement de la mangue, des fruits tropicaux et des agrumes. La texture est onctueuse et l’effervescence juste. Une réussite technique remarquable. Juste trop houblonnée à mon gout.