Hefeweizen
Brauwerk Hoffman in Campbell's Bay, Quebec, Canada 🇨🇦
Weizen - Hefeweizen Regular|
Score
6.84
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GRM (7524) reviewed Hefeweizen from Brauwerk Hoffman 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Glass, 6 ounces, draught, Brauwerk Hoffman Tap Takeover à L'autre œil, savoured on September 26, 2019; eye: golden, clear, no effervescence, tan head that thins out, lots of lacing; nose: malt, banana, slight caramel, coriander; mouth: malt, banana, slight caramel, coriander, slight hops, finale in coriander with light presence of caramel, light-medium body, good carbonation, slightly bitter, lightly sweet, slightly fleshy texture; overall: fine
FRANÇAIS
Verre, 6 onces, en fût, Brauwerk Hoffman Tap Takeover à L'autre œil, savourée le 26 septembre 2019; œil : dorée, limpide, pas d'effervescence, mousse fauve qui s'amincit, beaucoup de dentelle; nez : malt, banane, très léger caramel, coriandre; bouche : malt, banane, très léger caramel, coriandre, très léger houblon, finale en coriandre avec légère présence de caramel, corps léger-moyen, bonne carbonatation, très légèrement amère, légèrement sucrée, texture très légèrement charnue; en résumé : bien
Dandeman (2711) reviewed Hefeweizen from Brauwerk Hoffman 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Notes de bananes et de poires en intensité moyenne assorties de clou de girofle, de vanille et complétées par du pain bien frais. De faibles houblons aux accents persillés sont perceptibles. Bel équilibre et bonne complexité de l’olfactif. Petite mousse blanche sur liquide clair et limpide de couleur doré. Le blé est bien en évidence à l’entrée de bouche nous donnant de belles notes de pain frais et de céréales bien craquantes. Les bananes sont en sourdine ainsi que le clou de girofle. L’effervescence bien vive la rend rafraichissante. Les houblons persillés sont très peu perceptibles et l’amertume très faible. La finale est bien sèche. Très agréable. Les céréales sont mises de l’avant au détriment des éléments de levure. Un léger rehaussement des houblons n’aurait pas nui également.
Boutip (9769) reviewed Hefeweizen from Brauwerk Hoffman 6 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Can: Poured a hazy dirty yellow color weizen with large off-white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of cereal notes with light cloves notes is enjoyable. Taste is a mix of cereal notes with some light cloves notes and some subtle residual sugar notes. Body is about average with good carbonation. Well brewed and close to the standard German style.