Belle réalisation des brasseurs du grand Paris qui tout en maîtrisant le style des saisons, ont réussi à l'agrémenter intelligemment en y intégrant du yuzu, ce qui l'enrichit, sans la dénaturer. Le visuel est sur un blond doré avec une fine et forte effervescence et une mousse blanche de 5 mm. Le nez est sur le citron, les céréales, le yuzu et le pamplemousse avec une légère acidité qui se fait ressentir. En bouche cela reste plaisant avec une petite acidité pas trop marquée et une légère astringence classique pour le style. L'attaque est sur une bonne vivacité. Le Yuzu est plus présent qu'au nez mais l'ensemble reste harmonieux et appréciable. La deuxième bouche voit une légère astringence mais avec une bonne présence an bouche et un alcool plutôt efficace pour 5,8 %. L'arrière bouche est un peu plus acide sur une bonne complexité. Le final est à l'identique sur une bonne longueur. Jolie saison qui allie maîtrise des basiques et innovation.