Myrique Baumier Double IPA

Earlier Rating: 5/23/2013 Total Score: 3.4
Dégustée en fût au St-Bock à Montréal. De couleur ambrée-brune et voilée. Nez assez herbeux (bouquet d’herbes, notes de myrte des marais?), moyen de houblon herbeux aux notes florales et fruitées, moyen de malt sucré aux petites notes rôties avec des notes de caramel et de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture aux notes huileuses. Goût moyennement amer de houblon herbeux aux notes florales et fruitées (agrumes) avec un moyen goût herbeux (herbes fraîches aux petites notes résineuses) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt moyennement sucré et très légèrement rôti avec des notes de caramel et de pain puis en finale l’amertume de houblon se fait légèrement plus herbeuse. Post-goût moyen-long et aux notes asséchantes, moyennement amer de houblon herbeux aux notes florales et résineuses ainsi qu’avec des notes fruitées (zeste d’agrumes) et rôties. (15 mai 2013)

500ml bottle. Clear, dark amber colour with huge, thick, frothy to creamy, fairly lasting & lacing, off-white head. Herbal and floral hoppy aroma, bayberry notes, sweet-ish caramel malty background. Taste is herbal and floral hoppy, notes of bayberry, dark berries and corresponding shrubs, a soapy touch, slightly sweet caramel malty basis, soapy bitterness. Overdone herb addition brings about too much soapiness.

Bottle 500ml. @ home on the terrace. [ As Le Naufrageur Double IPA au Myrique Baumier ].Light unclear medium orange amber color with a large to huge, frothy to creamy, good lacing, mostly to fully lasting, off-white to light beige head. Aroma is moderate malty, caramel, moderate to heavy hoppy, flowers, herbs, spicy, soapy, dusty hops. Flavour is moderate to heavy sweet and bitter with a long duration, pine - wood - spruce, herbs, flowers, soapy, caramel, malt sweet, sweet fruit. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20140719]

Hopfiger, gut abgestimmter Kräuterantrunk. Schnell intensiviert sich der Hopfen, hintergründige, später deutlicher erkennbare Bitterkeit. Fruchtig hopfig, die Kräuternoten wandern erst etwas in den Hintergrund, starten dann aber voll durch und sind mit dem Hopfen auf einem Level. Vollmundig, kurzzeitig etwas brennend alkoholisch in der Nase. Rundum gelungen! 11/12/12/12/7/12

Pas la meilleure de cette série mais tout de même intéressante. Le myrique beaumier est présent en finale et ça rend cette bière très amère. Chapeau pour l’alcool qu’on ne goûte pas du tout et la qualité de l’assemblage!!!

Bouteille 500ml. Couleur cuivrée translucide, mousse beige dense et crémeuse laissant une dentelle éparse. Arôme de houblon résineux, forestier, pamplemousse léger, malt caramélisé. Goût herbacé, malt grillé, amertume percutante tout en longueur qui devient un peu agressante au fil des gorgées. Carbonatation moyenne, corps moyen.

Tap: Poured a dark amber color ale with a large foamy head. Aroma consists of citrus hops with resinous notes. Taste is a mix between some citrus hops with resinous/herbal notes from the Myrique Baumier as well as some residual sugar and light caramel taste. Body is quite full with good carbonation and no apparent alcohol. The spices are not as upfront as I would have imagined with the hops profile being quite dominant.

Glass, 4-ounce, draught, during the Festibière de Gatineau, savoured on May 25 2013; eye: coppery with an orangey hue, hazy, no effervescence, tiny ring of beige head; nose: caramel, hops, pine, floral, malt; mouth: caramel, hops, pine, floral, malt, light alcohol, slight soap-gum, finale in hops with presence of malt, medium-full body, rather bitter, mildly sweet, lightly harsh texture; overall: quite fine FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, bue lors du Festibière de Gatineau, savourée le 25 mai 2013; œil : cuivrée avec une teinte orangée, voilée, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige; nez : caramel, houblon, pin, floral, malt; bouche : caramel, houblon, pin, floral, malt, léger alcool, léger alcool, très léger gomme-savon, finale en houblon avec présence de malt, corps moyen-corsé, plutôt amère, moyennement sucrée, texture légèrement rugueuse; en résumé : bien bon

A hazed dark amber DIPA with a thin mocha head. In aroma, a sweet treacle malt with fir tree notes, English hops, nice. In mouth, a sweet caramel malt with nutty notes, coniferous qualities, resinous hops, nice. On tap at Festibiere de Gatineau, May 25 2013.