Voici donc une triple que le brasseur souhaite moderne. Outre le fait que modernité n'est en aucun cas gage de qualité (loin s'en faut), la brasserie Poesiat & Kater a ici une approche intéressante avec l'utilisation de Magnum et Sorachi Ace comme houblon. Et si ce dernier ne se ressent pas en tant que tel aromatiquement, il confère une densité et des arômes pleins, tout à fait intéressant. Le brasseur a également choisi de garder un alcool affirmé, ce qui donne beaucoup de tempérament à cette triple (on est quelquefois un peu sur la limite toutefois). Finalement, il aurait été intéressant que le brasseur aille jusqu'au bout de son idée, en houblonnant davantage cette triple ce qui lui aurait en plus permis de lui donner de l'élancement, la base étant relativement douce. Le visuel est sur un blond voilé (EBC de 21) avec la présence d'une mousse blanche nappant la surface. Le nez est sur l'orange, la banane, le miel, la coriandre avec un alcool donnant du caractère. L'attaque est douce, avec un alcool qui n'est alors pas encore très affirmé. On y trouve en complément un léger poivre. La texture, dense est très appréciable. En deuxième bouche, l'alcool s'affirme, mais bien accompagné et bien intégré. Si la complexité n'est pas extraordinaire, le cocktail aromatique est efficace. La corpulence est excellente. L'arrière bouche et le final, long, se recentrent sur l'alcool. Solide mais sans fantaisie. Tant qu'à faire, ils auraient pu davantage se lâcher.